夏日炎热,离不开各式各样的冰饮甜品,外面卖的,可能有添加剂,而且价格也不便宜。不如自己在家做,以下5道甜品做法分享给大家,无添加,低脂消暑又解馋。做法简单,喜欢的朋友们,收藏起来,试做一下吧!
一、红薯西米露
做法:西米放入开水锅中,煮4分钟,浸泡5个小时,倒入篮子中,冲洗一遍;锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟左右。
红薯去皮洗净,切成小块,放入开水锅中,大火蒸10分钟,淋入适量蜂蜜,增加甜度。甜品碗中放入西米,倒入纯牛奶,加入红薯混合即可。
二、红豆凉粉
做法:红豆提前浸泡一晚上,清洗干净,放入砂锅中,倒入清水,中火煮45分钟,捞出沥掉汤汁装盘,撒入白糖,腌制2个小时,红豆就做好了。
碗中放入50克白凉粉,加入半碗凉白开,锅里倒入1000克清水煮开,加入白凉粉糊,中小火煮3分钟,倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,取出,划成小块,装入碗中,倒入纯牛奶,加入红豆和葡萄干混合即可。
三、奶香龟苓膏
做法:碗里放入20克龟苓膏粉,加入100克凉白开拌匀,锅中倒入400克清水烧开,转小火,倒入龟苓膏糊,持续搅拌,煮至沸腾后,倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,取出,划成小块,装入碗中,加入蜂蜜和炼乳拌匀,再倒入纯牛奶混合即可。
四、芒果西米露
做法:西米放入开水锅中,大火煮4分钟,浸泡5个小时,倒入篮子中,冲洗一遍;锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟左右。芒果去皮去核,切成小块,一部分放入料理杯中,加入牛奶和炼乳,打成芒果奶昔,甜品碗中加入西米,倒入芒果奶昔,再加入芒果粒混合即可。
五、紫薯芋圆
做法:紫薯去皮洗净切片,放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,再放入料理机中,加入少量白糖和牛奶,打成细腻的紫薯泥,然后倒入盘中,分几次加入木薯淀粉拌匀,揉成光滑的面团,紫薯泥和木薯淀粉的比例大约是2:1,面团太干可以加些清水,太黏了可以多加些木薯淀粉。把紫薯面团分成几份,分别搓成细长条,再用刮板切成小粒,撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开,把做好的芋圆放入锅中,大火煮至芋圆全部浮起后,再煮两三分钟,捞出过凉,沥掉水分装入碗中,倒入纯牛奶,加入葡萄干混合即可。
夏日温度较高,可以把牛奶冷藏后,再放入甜品中混合,口感更佳。这几道美味又健康的甜品,大家喜欢吗?欢迎留言评论。
页面更新:2024-03-31
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