夏天热得吃不下去饭 你可以试试这道美食 清脆爽口

炝拌土豆丝

食材：土豆 青椒 红椒 精盐 白醋 白糖 味精水 香油 辣椒油 蒜末

第一步，首先准备两个去皮的土豆，给他清洗干净，然后给他切成厚厚的薄片，再切成粗粗的细丝，装入盆中，加入清水清洗一遍，洗去土豆丝表面的淀粉，然后再切点青红辣椒丝搭配的颜色，如果家里没有红辣椒的，也可以不放，这个就是为了搭配的颜色，看着好看有食欲。

第二步，这一步很关键，锅中加入适量的水，把水烧开，水开后加入精盐和白醋，这是为了让我们吃起土豆丝来爽脆，一定要记得，然后下入土豆丝，把土豆丝焯烫三分钟左右，把土豆丝焯烫变颜色的时候，把土豆丝捞出，用清水把土豆丝清洗干净，装入盆中。

第三步，加入适量的精盐，白糖，味精水，爱吃香油的也可以来点香油，一勺辣椒油，蒜末和提前切好的青红辣椒丝还有香菜，带上一次性手套，把土豆丝翻拌均匀就可以啦。

夏天最适合吃这个啦，做法简单还好吃，喜欢的给我留个赞吧！谢谢大家。