“拘连”是什么感觉？你把泥鳅抓在手里就知道了

“拘”的本义就是制止，《说文·句部》：“拘，止也。从句，从手，句亦声。”段玉裁注：“手句者，以手止之也。”《管子·君臣下》：“此止诈、拘奸、厚国、存身之道也。”用的就是本义。又引申为扣押使不自由，《广韵·虞韵》：“拘，执也。”《左传·僖公三十三年》：“武夫力而拘诸原，妇人暂而免诸国。”司马迁《报任安书》：“文王拘而演《周易》，仲尼厄而作《春秋》。”用的都是拘禁义。“拘留”即拘禁留置，逮捕或拘留用黄县话说就是“让公安把你拘儿去”。又引申出约制、拘缚之义，《玉篇·句部》：“拘，拘检也。”《孙子·九地》：“兵士甚陷则不惧，无所往则固，深入则拘，不得已则斗。”曹操注：“拘，缚也。”就是缚手缚脚的意思。好男儿志在四方，所以黄县人常说：“小厮家别成天把他拘儿跟前，得让他出去闯荡闯荡。”“拘束”就是过分束缚自己，显得不自然，比如：上儿这就和到儿家一样，别拘束。“拘谨”就是言语、行动过分谨慎、拘束。“拘管”指约束、照管，比如：他父母出去打工喽，全靠姐姐拘管儿他；人就得有个怕家儿，有个拘管儿。这里“管”轻声减音，“uan”读作“un”，“经管”“叫唤”都这样读。“拘拢”是使聚集的意思，与召集不太一样，拘拢带有一点强迫的意思，比如：把他们几个拘拢过来，别让他们痴跑野拉嘞。衣服太小，或洗后缩水，穿在身上束手束脚，黄县话称为“拘儿身上喽”。

“拘挛”指肌肉收缩，不能伸展自如，如手脚拘挛就是指四肢拘急挛缩，伸展困难的症状。《素问·生气通天论》：“緛（ruǎn）短为拘，弛长为痿。”短缩的造成拘挛，弛纵的造成痿弱。也作“拘拘”，指由寒冷、恐惧、病痛等引起的肌肉收缩，《庄子·大宗师》：“伟哉，夫造物者，将以予为此拘拘也！”成玄英疏：“拘拘，挛缩不申之貌也。”陆德明释文：“拘拘，郭音驹，司马云‘体拘挛也’；王云‘不申也’。”金董解元《西厢记诸宫调》卷二：“把不定心中拘拘地跳，眼睁得七角八角，两个将军近不得其脚。”“拘拘”一词黄县话现在仍然在用，比如：她嘞手冻嘞拘拘一块喽；他呜儿嗷儿一张喽，她嘞心就拘拘儿一块喽。海螺等单壳类动物肌肉收缩时才吸附在礁石上，肌肉放松就掉下来了，所以可以说“礁礁儿（红螺）拘拘在礁石上”。小孩子像小猴子一样整天吊在妈妈身上，用黄县话说就是“成天拘拘儿他妈妈身上”。“二十八，把面发”，腊月二十八惯例要蒸过年的大饽饽，这在过去是一件非常郑重的事，正月里例不发面，过年的饽饽要一直吃到二月二，而且招待客的时候，过年饽饽蒸的好坏也事关颜面，所以要慎重为之，每盆面使好碱后，都要揪下一小块儿，放锅台里烧一下，看碱大碱小，这叫“烧块面试试碱”。这天蒸饽饽是要烧劈柴的，需要硬火，面在炭火上烤熟后有一股诱人的面的焦香，还有一丝木头的香味，大人擘开看看碱的大小，最多尝一小块，剩下的会给烧火的孩子吃（这也是我一直坚持二十八这天烧火的原动力）。可能是受此启发，平日里孩子饿了，大人将面搓成两头略尖中间略粗蒲棒一样的长条，用木棍穿了，然后放到锅底火上烧熟给小孩吃，既可顶饥也可哄孩子，这叫“烧面拘拘吃”，称为“面拘拘”，可能是受热不均匀会产生拘缩。亦可捏成片状的长条，缠在木棍上放锅底，一把火就烧熟了，更简便快捷，这也是一种“面拘拘”。过年蒸饽饽烧的是发面，而面拘拘不是发面的，这是二者的区别。

黄县有吴家窑、罐儿姚家、罐儿刘家、碓儿徐家等村，过去都以烧制陶器出名，大的像盛水的水缸，和面的面盆，腌咸菜的咸菜瓮（也叫麸酱缸），推粉的芡盆，种花的花盆，小的像烧饼磕儿、箸笼、泥盘儿、得罗碗，都是窑里烧出来的。

烧饼磕儿

箸笼

做陶器要用到一种叫“金豆泥”的黏土，挖回来晒干、粉碎、过罗，用时要和水手工揉泥，要像溲面一样使劲溲，反复溲，目的是将泥料中残余的气泡挤压排出，并使泥料更致密，里面的水分分布更均匀，防止烧成过程中鼓泡、变形或开裂，这称为“炼泥”。

辚儿

接下来是“拉坯儿”，先在轮车（黄县话称为“辚儿”，《仪礼·既夕礼》：“迁于祖用轴。”郑玄注：“轴，状如转辚。”贾公彦疏：“辚，轮也。”将轮车称为辚儿，是古汉语的遗存）上做好底座，然后借旋转之力，用双手将泥拉成器坯，凡圆器俱用拉坯方法成型。

拉坯

为了方便操作，要把溲好的泥搓成饺子绩儿一样的长条形，称为“泥拘拘儿”，似因形似面拘拘儿而得名。把泥拘拘儿搭在胳膊肩膀上，像耍把戏儿玩蛇的一样，一手捏着泥拘拘儿的头在外，一手与之相对在内，脚下转动辚儿，两手互相配合塑形，器坯就一圈圈不断拔高，直到完成规定器形，再做好沿口，经过拍打、整形、打磨，晾干后就可以入窑烧了。一般做大缸大瓮等大的陶器才用到泥拘拘儿，小形陶器直接拔高泥柱，中心开孔，拉高拉薄拉出需要器形，将坯割下即可。

虫、蛇、鱼类扭来扭去蠕蠕而动的样子叫“拘连”，比如：那条长虫一拘连一拘连嘞往前爬。如果你还不理解“拘连”这个词的含义，那么捉一条泥鳅放手里就可以顿悟了。

拘连攒儿

泥鳅因其善于“拘连”，所以土名叫作“拘连攒（zǎn）儿”（“攒”亦有收聚之义）。又因其滑不溜手，一拘连钻入淤泥中就看不到了，黄县话又称其为“千里拘”。“拘连”是个挺古老的词，可以追溯到唐代任华的《怀素上人草书歌》：“翕若长鲸泼剌动海岛，欻若长蛇戎律透深草。回环缭绕相拘连，千变万化在眼前。”“拘连”原本是形容怀素上人的草书字字勾连在一起，后来词义引申，用来形容蛇、曲蟮、泥鳅、鳝鱼之类扭动身体的样子，特别生动传神。“拘连”也用来形容由于突然受到刺激而全身扭动的样子，比如：他一锨拍在长虫头上，那长虫拘连儿几下，就不动弹喽；门一响吓嘞她身儿一拘连。“叽溜拘连”和“拘连”意思差不多，显得更加动感一点，比如：面条叽溜拘连嘞箝不起来；他嘞手指头让锤砸儿一下，叽溜拘连嘞疼；她看到人家在杀鸡，心里叽溜拘连嘞不好受；他躺儿炕上叽溜拘连嘞半天睡不着。有时也用来形容小孩子在怀里拧扎来拧扎去不安稳的样子，比如：小孩儿在怀里叽溜拘连嘞，一刻闲工夫也没有。在黄县话里，这几处“连”轻声减韵，“ian”读作“in”，“熨怜”“豆面”“今年”都是这样读的。

捆柴草或庄稼时，为了易于捆紧，并便于结扣和解扣，往往要在绳子一端系上一种用树杈做的工具。

这个拘牙儿有点寒碜，好的拘牙儿差不多都要带上包浆了

制作这种工具要选取“丫”字形的枝杈，通过火烤，使其叉开的两根枝杈“拘”到一起，用铁丝拧紧再固定于绳之一端，因其两端呈尖角形，故叫“角拘”，黄县话叫“拘牙儿”。使用时绳子捆住柴草，绳子一端从拘牙儿中间穿过，膝盖顶着柴草捆儿用力煞紧，然后把绳子打个扣儿系在拘牙儿头上，就可以挑或者背回家了。要解开时把扣儿从拘牙儿上抹下，柴草捆儿就砉然而解了，非常便利。拘牙儿要用刺槐或枣木等硬木做，不仅结实耐用，且木质硬则表面光滑，煞绳子不费劲，木质软了表面巴涩，煞绳子吃力。

人坐着犯困的时候，会直磕达头儿，黄县话也叫作“直跌拘”，头向前仆叫“跌”，受惊而猛然收回叫“拘”，实在是简洁形象。夏天的晚上，屋里溽热，大家都在街头上铺着草帘子燃着艾草绳聊闲天，诌南山扯北海，老头儿的烟袋锅儿一明一暗，艾草和烟草的气味混合在一起，恍惚而又浓烈，街灯昏昏欲睡，灯蛾儿绕圈飞旋，小孩子喜欢这样热闹的氛围，坐在草帘子（躺着就睡过去了）上“直跌拘”也不肯回家睡觉，这是很多人儿时的美好回忆吧。面板没搁实，溲面时按到虚悬处，会把面板“压跌拘喽”；石桌面儿大，下面支撑的石柱要细得多，如果不用水泥固定好了，按压石桌的边缘，就会把石桌“压跌拘喽”。弄一块石头做支点，架上粗木棍或木板，两个小孩一头坐一个，就可以你上我下一起一落地玩起来，这种土法上马的跷跷板游戏黄县话叫作“跌勾压勾”，也叫“跌拘压拘”，亦是通过描摹动作来命名的。“句”“勾”原是一字，越王勾践原来写作“句践”，后来字义分化才造出一“勾”字，凡从“句”取义的字皆与勾曲等义有关。

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