最近看到一篇媒体报道，全国西红柿主要产区苍南县苍南15万吨西红柿滞销，价格也是跌到惨不忍睹，从去年3元一斤直接跌到3-4毛一斤，糟糕的是仍然无人问津，苍南的西红柿种植户宁愿西红柿挂在树上烂了也不采摘，因为采摘要付出人工工资，1000斤的采摘费200元，全部卖出去也就300元，得不偿失。

所以种植户说：“宁愿烂在地里”。

作为有国民菜担当的西红柿是怎么了？是人们的口味发生变化了吗？

答案可以肯定：不是的。是近些年来西红柿的口味真的变了。

起来特别硬，放十天半个月甚至更长时间它也不会坏，皮厚，炒菜不出汁，即使做一道简单的西红柿是炒蛋也吃不出西红柿的味道，更别说像小时候那样抓起西红柿是直接生着吃了！

为什么西红柿是的口味越来越差？

都知道西红柿是是国人餐桌上的出现机率最高的蔬菜，需求量大之后自然种植户为了追求效益必须提高产量，而提高产量的途径就是加大化肥、农药的使用量，让它长得大，长得红艳漂亮。

所有大规模种植的西红柿，无一不是从苗开始就注入调节剂（激素）促进生长，到了后期再催熟，这样就会大大缩短了植物整个的生长期和果实成熟期。

这样的形成的西红柿会因为化肥、农药和激素的使用，大大冲淡西红柿原有的风味。再加上采摘的时间过早也使西红柿口味下降。（因为成熟的西红柿运输风险太大了，而且容易烂）

过度追求效益，不顾品质，跟风种植，这些原因都是导致西红柿暴跌无人问津的核心。

市面上还有希望找到好吃的西红柿吗？

答案是有的，而且它完全可以让你一口下去就能找到小时候吃过的西红柿的味道，皮薄、沙瓤、汁水饱满，最重要的是，它是真的有番茄味道！

这种西红柿就是来自陕西泾阳的普罗旺斯西红柿，来自荷兰引进的西红柿品种，所有吃过它的人无一不被它的口感吸引，尽管它的身价比普通西红柿是贵了十倍都不止！

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陕西泾阳普罗旺斯西红柿 ￥39 购买

好的东西历来都是不愁没市场

和那些跌到几毛一斤的西红柿相比，普罗旺斯西红柿完全就是西红柿界的“爱马仕”，更是西红柿界的一股清流，任何年龄层的人吃到这样的的西红柿都会忍不住雀跃，感叹它的味道如此的美好。

同样是西红柿，为什么独有普罗旺斯西红柿坐上了西红柿界大佬的位置？

好物产都离不开生养它的环境和土壤，生于陕西泾阳的西红柿得益于这里有着黄河的二级支流泾河的滋养，泾阳四季冷暖干湿分明，因为土肥水美，这里早就是华夏灌溉农业的发祥地，同时也是西北地区人们的“菜园”。

超级长的生长周期和足够的光照到都赐予了普罗旺斯西红柿绝佳口感：

150天的生长周期，长达900多小时的光照，比起普通西红柿单是在生长周期上就多出了1.25倍；

也难怪它吃起来能感觉到它的糖分更高，肉质沙甜多汁，很多人买这个普罗旺斯西红柿是直接当成每日水果，生西红柿里含着番茄素，番茄素具有抗氧化的作用，对于喜欢在美容上大手笔投资的来说，把钱花在这种西红柿上就是买到了天然的美容养颜自然保健食材，而且它还能补充人体内缺少的维生素C。

比起普通西红柿无论口感或是营养价值，都提高了几个档次，身价自然不会低了。每年四月份的时候，普罗旺斯迎来一波采摘旺季，它的铁粉们老早就在着这一天，又可以吃到好吃得令人放心的酸甜适中，口感绵软，沙瓤多汁的西红柿了！

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