面包别烤着吃了,试试这样做蓬松宣软又拉丝,不用烤箱不用电饭煲,想失败都难,一起来看看吧。
食材:400克高筋面粉、3个鸡蛋、白糖、白芝麻。
做法步骤:
碗里打入2个鸡蛋,加入一勺食盐,适量的白糖,搅散之后倒入400克高筋面粉,用牛奶和面。
搅拌成面絮状,再往里面加入少许的黄油,放在案板上揉成光滑的面团,盖上盖子醒发2小时。
面团醒好之后揉搓排气,整理成圆状,用刀切成八个大小差不多的面剂。
再把每个面剂整理成圆形,放入模具里,盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
接着在醒好的面团刷上一层蛋黄液,根据个人喜好撒上白芝麻或黑芝麻,盖上保鲜膜,记得在保鲜膜上用牙签戳几个洞,然后凉水上锅蒸半小时。
关火之后再焖5分钟即可出锅。
好吃又好看的面包就做好了。
页面更新:2024-05-12
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