正宗重庆辣子鸡的做法，这一盘美味能喝5瓶啤酒

重庆辣子鸡的正宗做法:

成品辣子鸡

用料：

用料

烹饪步骤：

1，新鲜鸡腿1个，清洗干净后备用。

新鲜鸡腿

2，先将配料准备好备用。

配料

3，将配料改刀，切断后备用。

配料改刀

4，将鸡腿改刀，然后倒入料酒1勺，胡椒粉适量，盐适量，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

鸡腿改刀

5，将锅内加油烧热。

锅内加油

6，将腌制好的鸡块倒入锅内过油，至焦黄色

鸡块过油

7，然后将鸡块捞出，放入容器备用。

捞出炸好的鸡块

8，将锅内加少许油烧热，将花椒和姜倒入锅内爆香。

爆锅

9，在加入辣椒，大蒜，翻炒出香味。

加入辣椒大蒜

10，再将鸡块倒入锅内翻炒。

加入鸡块

11，加入白糖，生抽个1小勺。

叫白糖生抽

12，加入切好的葱段和芝麻，翻炒均匀即可出锅。

加入葱段和芝麻

13，出锅。

出锅装盘