稻川岛 - 港式滑蛋饭做法

稻川岛 - 港式滑蛋饭做法

稻川岛公司：西安名格餐饮管理有限公司

稻川岛加盟：13572139265

稻川岛港式滑蛋饭主打各种特色港式滑蛋饭，不仅美味还非常健康，迎合了当下消费者的饮食需求，让大家吃得放心更加舒心，高品质提升了品牌的知名度，在市场中更加具有竞争力。

稻川岛港式滑蛋饭

稻川岛 - 港式滑蛋饭加盟

稻川岛港式滑蛋饭投资较少，店面大小都可做，外带模式，无需桌椅，减少投资成本，稻川岛港式滑蛋饭加盟，省心省力，市场竞争力强。 技术简单，标准化技术操作，稻川岛港式滑蛋饭加盟总部手把手教学，统一口味、简单易学。

稻川岛港式滑蛋饭品牌在发展中不断创新，除了各种特色港式滑蛋饭系列以外，品牌为了立足于市场需求，还推出港式辣白菜五花肉滑蛋、港式双椒火腿滑蛋、港式猪排咖喱滑蛋、小吃等系列产品。满足大众口感，备受消费者的喜爱。

港式虾仁滑蛋饭的做法

把虾仁去虾线，用料酒水淀粉腌制下，打鸡蛋，起油锅。

虾仁滑蛋饭的用料

大虾：11只。

鸡蛋：4个。

小葱：适量。

蒜苗：适量。

淀粉：适量。

白胡椒：适量。

盐：适量。

料酒：适量。

香油：适量。

稻川岛 - 港式滑蛋饭

虾仁滑蛋饭的做法

步骤1：

大虾洗净去壳、去虾线，虾壳、虾头不要扔。

步骤2：

切葱花、蒜苗切段，三个鸡蛋打成蛋液，准备一碗水淀粉。

步骤3：

虾仁加入白胡椒粉、淀粉、一小勺盐、料酒，抓匀腌制5分钟。

步骤4：

火力开到三档，锅中放油，倒入虾壳炒香并变色，准备加水。

步骤5：

炒香的虾壳加入适量水煮开。不用煮很久，水开就行。

步骤6：

煮好的虾汤把虾壳捞出，留汤备用。

稻川岛 - 港式滑蛋饭

步骤7：

做一个蛋炒饭炒底，炒饭加适量盐和白胡椒粉。

步骤8：

蛋炒饭装盘备用。

步骤9：

火力开到三档，放适量虾汤、下入葱花、虾仁、蒜苗。

步骤10：

煮至虾仁变色倒入水淀粉，煮到汤汁逐渐变浓稠。

步骤11：

汤汁浓稠后，倒入蛋液，不要着急翻炒、等蛋液稍凝固成形了，翻几下就可以了

步骤12：

最后倒入一点香油，就可以出锅了

步骤13：

浇在蛋炒饭上就做好啦

步骤14：

鸡蛋滑滑的，汤汁渗入到底下的炒饭也润润的，配着虾仁一口吃下，鲜滑呀！