云南6大特色美食，独具民族风味，你吃过哪几个？

云南是一个美丽的地方，这里不仅有诗情画意的风景，还有美味无比的食物！都说现在的旅游“上车睡觉、下车尿尿、到了景点就拍照、回家啥也不知道”，哈哈哈，你是不是也有类似的旅游经历？如果去云南旅游，你再有这样的感受，那可真是遗憾。欣赏风景，感受人文的同时，一定要吃云南最好吃的这几大美食，否则等于“白去一趟”！

豆面汤圆

豆面汤圆是云南传统小吃，在不少糖水铺、小吃店都能找到，在昆明的话米线店里一般也都有！云南的豆面汤圆、四川的红糖糍粑、北京的驴打滚，感觉都有异曲同工之妙，大概都是遵循了 "糯米+豆面+糖=好吃" 这个公式吧。有的包馅，有的不包馅，但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其共同特点。然后浇上红糖水，香浓软糯~

弥渡卷蹄

卷蹄是云南少数民族的传统美食，深受当地各族人民的喜爱，其中尤以弥渡一带制作的卷蹄最为出名，所以也叫“弥渡卷蹄”。现在已经成为大理白族的大菜之一，每逢人家有办宴席待客的，“八仙桌”上一定会有一道菜就是卷蹄，这道菜不仅好看还非常的美味。主要是以猪腿去骨腌制，口味微酸，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口！

宣威火腿

云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料，用当地的方法腌制，因产地而得名，以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长。现有精腿、片装、盒装、块装、金钱腿等10多种“宣字牌”系列产品，深受喜爱。

过桥米线

凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。

春卷

春卷古人称为“春盘”，是春游踏青的应时小吃。云南春卷配料颇多，用甜酱油调味，一定要加香椿和韭菜以显示百物复苏，春意盎然。做出来的食品色泽金黄，外形美观，味美咸甜，可口开胃。现在在云南之外的其他地方也很容易吃到春卷，但口味一定没有这里的好。

泼水粑粑

每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑。有人称它是傣家年糕。傣旺牌泼水粑粑。产品为傣味特色食品，是用孔雀之乡特有的鲜竹叶和瑞丽优质紫糯米、鲜肉、红糖、白砂糖包裹蒸制而成。寓事业有成年年高，生活滋润节节高双祝之意，且保质期长，易加热，清香诱人，甜而不腻，是居家必备之小食，佳筵配点。