这些云南特色美食小吃，让你一生让你回味无穷

云南一直是很多人喜欢去旅游的地方，因为独特、神秘、多元的民族文化，拥有壮丽的自然景观，像大理、丽江、腾冲都是非常火的网红城市。云南是著名的旅游大省，去旅游就少不了吃好吃的云南美食，下面带大家了解下云南的特色小吃……

1、炸洋芋，云南有句话说“吃洋芋长子第”，云南人就喜欢把洋芋变着花招的吃，怎样吃都吃不腻，所以到云南一定得来盘炸洋芋。

2、米线，米线在云南也是随处都可见到的特色小吃，云南长期在外，回家的第一件事必是先过米线瘾。

3、鲜花饼，鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼”。

4、手抓饭，手抓饭是西双版纳的特色美食，手抓饭的食材也很丰富，主要有大米和紫米饭，、生菜、花生、水果、牛干巴、泡皮、回锅肉、烤鱼等等，而且各种菜的摆放也是有规定的，一般中间就是米饭，四周是肉和菜。

5、火腿，云南省著名 特产之一，由于云南的气候环境不同，有的地方冬季气候寒冷，适宜腌制腊肉。特别是宣威的腊肉素以风味独特而与 浙江 金华火腿、江西安福火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于 云南 宣威而得名。

6、菌子火锅，菌子火锅是云南特色，集合数种不同种类的菌菇一起炖煮成锅，菌菇的鲜香在高温的作用下被逼出，鲜香阵阵，味道迷人。菌菇清甜鲜美，入口滑腻爽口，其精髓便在汤的鲜美和菌菇的软嫩。

7、炸虫子，云南的 昆虫食法，大多采取油炸的方法，这样做出来的食物，不仅入口酥香，而且没有了昆虫的腥味，当真是下酒的好菜。据介绍，昆虫的营养丰富，具有美容强身的功效。

8、折耳根，凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，细细咀嚼，越嚼越香。凉拌折耳根在 四川、 云南、 贵州、 重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。

9、丽江粑粑，丽江粑粑是 纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《 徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝 酥油茶，更是其味无穷。

10、乳扇，乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

11、白族三道茶，三道茶，是 云南 白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理。

12、菠萝饭，傣族原味菠萝饭是傣族一道特别的甜点。它的外表是一个普通的菠萝，菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软，有米饭的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。

13、青芒果蘸辣椒，未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。生吃芒果--那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，但在云南好多人都喜欢把它蘸着辣椒一起吃。

14、牛肝菌，它生长在 滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却 鲜香无比，是野生食用菌中的上品。用它 炒青椒或 炒鸡蛋，其味妙不可言。

顺序随便放的，不以顺序为准。