从孩子上小学开始养成了自己在家做早餐的习惯，到现在孩子去外地工作，家里又两口子吃饭，也坚持自己在家做早餐，从来不去外面买。先生说家里的早餐最营养，吃了肠胃也舒畅。

豆腐干香菇粥+赣南脐橙+清炒萝卜丝

豆腐干鲜香菇洗净切小丁，大米淘洗，放入电饭锅预约煮粥，早上加入少许盐和葱花拌匀即可盛出食用，鲜香浓稠顺滑。

每年这个季节的赣南脐橙是最好吃的水果之一，肉质细腻汁水特别丰富，味道清甜香味淡雅沁人心脾。

红薯浆+煎牛肉蘑菇西葫芦

牛里脊肉洗后用刀尖扎几下，切片先抹料酒再抹盐和黑胡椒腌制10分钟，锅预热刷油，放两枝迷迭香，放入牛肉片煎半分钟翻面再煎半分钟，翻面2--3次面牛肉就熟了，建议吃熟透的，安全放心。

煎了牛肉的锅再放入几片西葫芦和蘑菇片煎熟，撒海盐和黑胡椒简单码味也挺好吃的。

南瓜汤+蘑菇炒牛肉+红薯

南瓜汤只用了南瓜和洋葱，南瓜洗净切薄片，洋葱切丝放入煮锅，加适量水煮15分钟，加盐黑胡椒，40秒钟打汁即可。喜欢奶油味的可以做成南瓜奶油浓汤，还可以加少量土豆增加浓稠度。

蘑菇炒牛肉味道非常鲜美，做法：

①，牛里脊肉切丝加料酒生抽胡椒粉和一点点水抓匀腌制10分钟，蘑菇洗净切片，胡萝卜青椒切丝

②，热锅加油放入姜丝炒香，倒入牛肉丝滑炒变色盛出备用

③，锅里的底油倒入蘑菇片胡萝卜丝青椒丝翻炒1分钟变软，再倒入滑炒过的牛肉丝，加盐一点点生抽翻炒均匀即可

红枣红豆浆+五香馒头丁+酱猪肝

红枣红豆浆味道香甜，豆香味浓，是我喜欢的一款早餐饮品，利用破壁机预约豆浆功能，晚上把红豆淘洗，红枣清洗后去核，放入破壁机里加食材10倍量的清水预约即可。

馒头可以换个样子吃更有味道，黑全麦馒头切丁，洋葱胡萝卜尖椒洗净切小块，热锅加油爆香蒜，下入洋葱胡萝卜尖椒块翻炒至胡萝卜变透明色，再放入馒头丁翻炒，加盐，五香粉翻炒均匀就可以出锅。

紫薯浆+煎鸡蛋+素炒茭白

蒸熟的紫薯去皮加开水料理机打浆便成了早餐热饮，梦幻的紫色让人感觉很温暖。紫薯一次可以蒸两天的量，第二天就非常的方便，只需烧壶开水即可。

冬天的茭白很嫩，切丝加胡萝卜丝素炒简单快手。脐橙汁水丰盈清甜爽口，文旦果肉细腻无渣，每一样都是喜欢的味道。

胡萝卜豆浆+紫薯、黑芝麻红糖糍粑+炒白菜

豆浆是最常喝的早餐饮品，做豆浆主要用黄豆，再和其它食材做下搭配做成花样豆浆，好看好喝营养也更丰富。30克黄豆，半根胡萝卜，400克水破壁机豆浆功能，二十几分钟就可以喝上清香细腻的胡萝卜豆浆。

糍粑是头一天做好的，早上分装入马芬杯里，放蒸锅隔水蒸20分钟，紫薯洗净后放入一起蒸，一锅多用，省时间也省能源。

在家做早餐虽然简单也不精致，但安全卫生吃得放心，少油少盐健康合口。你们的早餐是自己做还是在外解决的呢？