减肥的健身房撸铁练肌肉的朋友们看过来，这样做的肉吃多少都可以

上班很累，回家还要为吃什么而烦恼，轻点关注，想不出吃什么就来“天下食之味”看看，这里有各种家常菜，营养健康，简单几分钟就搞定一餐。

今天给大家介绍一道酸汤肥牛。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉中脂肪含量很低，还含有肉毒碱，肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，所以想要减肥怕胖的朋友，正在健身房撸铁练肌肉的朋友们，这道菜可以放心大胆地吃。

酸汤肥牛

配料：

肥牛卷200克、金针茹100克、黄泡椒4-5个、泡发的黑木耳50克、红绿尖椒各1个、香菜少许、盐2勺、醋少许（喜酸的朋友可以多加一点）、糖少许、味精少许（不喜的朋友可以不加）

1、把水煮沸，放入肥牛卷，烫1分钟左右，沥干水，捞起装盘放在边上备用。

2、把金针茹尾部切除，红绿尖椒切成圆粒、香菜切成小段。

3、把水煮沸，放入黄泡椒（如果是煮给小朋友或老人吃，可以用西红柿代替黄泡椒）、黑木耳、金针茹，盖上闷煮一会。

4、煮几分钟后放入盐、白醋、糖，尝试一下是否自己可以接受的酸度，再放入牛肉煮一分钟，放入味精。

5、起锅倒入碗中，洒上切好的红绿尖椒、香菜。不加一滴油不煎不炒的酸汤肥牛做好了，怕胖的你放心大胆地享用美食吧。

嫌弃这样做太清淡的朋友呢可以在第3步时，用植物油把黄泡椒（西红柿）、金针茹、木耳用油煎炒一下，再放入清水煮汤汁。

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