用这招油麦菜不出水，亮子分享蒜香油麦菜技巧，色泽翠绿清脆爽口

大家好，欢迎来到百味食光记，我是亮子，今天跟大家推荐一道非常清淡的素菜，蒜香油麦菜

做法非常简单，而且油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，非常的受人欢迎。

我们首先要准备的主要食材就是油麦菜还有大蒜。

首先一定要把油麦菜冲洗干净，然后再给它切成长一点的段，切好备用。

再来拍几瓣大蒜，切成蒜末

起锅烧油，油热倒入蒜末，炒香后倒入油麦菜，翻炒

倒入适量精盐，少许蚝油，鸡精大火快速翻炒均匀后出锅装盘，这样一道蒜香油麦菜就制作完成了，做法是不是非常简单呢？特别清淡的一道素菜

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