荷包蛋这样做，香辣鲜香，比肉还好吃，缺点就是太费米饭了

荷包蛋这样做，香辣鲜香，比肉还好吃，缺点就是太费米饭了！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。荷包蛋几乎人人都吃过，小时候生活在农村，家里条件不是很好，但是爸妈每天早上都会煎一个荷包蛋给我补身体，自家养的鸡生的土鸡蛋，吃起来别提多香了。有时候老妈中午还会多煎上几个荷包蛋，用剁椒焖一焖，煎的金黄的鸡蛋，加上剁椒的酸辣，那滋味，想想就会流口水，有剁椒荷包蛋的午餐，米饭绝对是不够吃了！

现在的生活条件比以前好太多了，鸡蛋几乎每天都会吃上两个，但是剁椒荷包蛋，却是我记忆中最美味的存在，隔三差五我就会做上一次，配上米饭，真的是太好吃了，我的家人也很喜欢这样吃。

今天又做了这个菜，孩子两个，我两个，老公只能吃一个了，老公抱怨说我歧视他，其实是冰箱的鸡蛋不够了，只好承诺下次多做一个补给他，比大鱼大肉还受欢迎的剁椒荷包蛋，做少了真的是不够吃。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友给家人做起来！巨简单哦！

【剁椒荷包蛋】

所需食材:

鸡蛋五个，剁椒一勺，杭椒一个，大蒜三瓣，香葱一根，白糖一勺，生抽一勺，蚝油一勺，食用油适量，食用盐适量。

1.准备食材并清洗干净。

2.杭椒切圈，大蒜切碎，切葱花。

3.准备一个碗汁，碗中放一勺白糖，适量的盐，一勺生抽，一勺蚝油，大半碗清水，搅拌均匀。

4.锅中放油，油温七成热打入一个鸡蛋，一面煎好以后翻一面再煎，两面煎黄后盛出，将所有的鸡蛋煎好。

5.锅中再放少许油，放大蒜爆香，放入杭椒，剁辣椒炒香。

6.倒入碗汁，大火烧开。

7.放入煎好的鸡蛋，大火收汁。

8.汤汁浓稠，撒上香葱就可以出锅啦，胡椒粉鸡精我都省了。

9.装入盘中，营养美味的剁椒荷包蛋做好啦！香辣开胃，好吃得停不下来！

特别下饭，做这道菜有一个缺点就是米饭不够吃，鸡蛋煎得不够多。好在现在鸡蛋对于我们来说是再普通不过的食材，想吃随时都可以做起来！

鸡蛋营养丰富，为了保证身体的营养，每天每人至少两个鸡蛋哦！

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢！有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢朋友记得点赞加关注。