谁是猪肉涨价幕后“黑手”？肉价何时重回10元时代？答案来了

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今年以来，猪肉价格备受大家的关注。茶余饭后、朋友见面，聊得最多的话题便是猪肉价格了。众今年上半年开始，肉价好像插上了翅膀一样，一路狂飙，最高时涨至50元左右。最近虽然略有下降，但价格依然坚挺，让好多普通家庭都“望肉兴叹”。

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那是什么原因导致猪肉价格大幅上涨呢？谁又是猪价逛飙的幕后“黑手”？分析认为，猪肉涨价主要三点原因：

一是今年上半年的非洲猪瘟，造成各地生猪存栏断崖式下降，直接造成猪肉价格的上涨。

二是从受环境整治大政策影响，2016年开始，各地推出生猪禁养规定，即在农村划定生猪禁养区，提高养猪门槛，使之前农村散养以及在禁养区的养猪户失去养猪资格，造成产能缩减。

三是据业内人士透露，其实猪肉的上涨的真正幕后推手是“炒猪客”。他们故意将手里的生猪囤积不售，待市场价格上涨后再大量抛售，从中赚取高额差价，这就像炒房客一样。但“炒猪”和“炒房”又不一样，作为最基本民生所需，它的价格上涨，还会带动其它肉类甚至整个食材价格上涨，给老百姓造成了更多的生活成本。

还好，国家早都注意到这一不良现象，并且打出了“组合拳”来降肉价。主要有三个方面：

一是出台相关支持政策，加大对养殖厂的补贴，激励更多的人投入生猪养殖，增强市场供给。

二是加大调运力度，将大量冷冻肉投放市场，加大外国生猪进口，从而改变生猪紧缺的现状，达到降低肉价的目的。

三是由市场监督、工商、公安等部门联合执法，加大对“炒猪客”的打击力度，确保市场健康有序，达到稳市场、降肉价的目的。

在国家政策的密集调控下，我们欣喜地看到，全国肉价已经开启“下跌”模式，有的省市已经连续10日出现猪肉价格下跌现象。我认为，这只是一个开始，随着国家诸多政策的叠加，猪肉价格肯定还回进一步回落。

从理论上来讲，想要到猪肉价格回落，最关键的是措施就是提高生猪的产能，一头猪的出栏大约需要6至10个月左右，如果不出意外，预计明年上半年猪肉价格会再次降落，但是想回到“10元时代”估计比较困难，你说呢？

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