山西这个糕点，鲁迅先生都提到过它

刚说了闻喜的花馍，仔细一想，在闻喜，还有比花馍更出名的东西。

闻喜煮饼。

酥沙香甜、不粘不腻。

在山西有着“饼点之王”的美誉，在全国有着“国式糕点绝产”之美称。

虽说写作是煮，其实它根本就是炸出来的。

挂羊头卖狗肉！可能有正义人士出来爆呵一句诈骗。

误会了，误会了，其实，在晋南民间，把炸就叫煮。

所以它是闻喜煮饼哒！

闻喜煮饼具体时间不明，但有两种说法。

闻喜炸饼说来也年轻。

也就比大家大个二百多岁吧。

闻喜煮饼始于清康熙年间，至今有三百多年的历史。

看到这个熟悉的数字……你是不是又想到那些闲着没事就来山西的帝王了？

没错，就是他们。

他又给糕点取名啦！康熙带货王！

相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。

席间，皇上唯觉得煮饼滋味独特，余味绵长，问其名。

众官宦搜索枯肠，一时编不出个吉利名字。

皇上遂赐名煮饼。

联系上文可得，这个饼是炸的，皇上应该不知道这种叫法。

就是因为皇上来一趟吃得多所以浑水摸鱼加进去的，或者是皇上赐名是假的。

还有一种说法，武王伐纣做出来的军粮。

这个典故到解释了为啥变成了煮饼。

当地方言中称油炸为煮，久而久之于是变成了闻喜煮饼。

反正不管故事如何增色，还是味道最重要。

闻喜煮饼掰成两半后，能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝。

剖面显露外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心，松软有弹性。

甜味纯正，酥沙不腻，芝麻浓香，有嚼头，佘香不尽。

好吃，好看，好玩。

（注：玩的时候请务必注意在清洁的地方，不然不建议食用）

闻喜煮饼，走亲访友，自己留存，样样皆宜。

鲁迅先生都提到过的拥有文化气息的饼，来一块？