开埠160周年｜从“沙汕坪”到“汕头港”

从“沙汕坪”到“汕头港”

汕头开埠是汕头乃至整个粤东发展史上的一件大事。十多年前，史学界经多方稽考，认同了应以1860年1月1日对美“先行开市”为汕头开埠的确切时间，并明确否定了把开埠口岸说成是由潮州改为汕头的说法。据此，汕头开埠到今年元日刚好160周年。“涛声浩浩 海日盈盈”，在此，我们不妨追溯一下汕头开埠前史事，探究汕头从“沙汕坪”到恩格斯笔下除五个通商口岸外中国“唯一有一点商业意义的口岸”的发展沿变轨迹。

壹

如所周知，汕头埠原是一片汪洋大海，其成陆伊始，可追溯至五百年前的明嘉靖年间。饶宗颐先生在《汕头释名》中说：“鮀浦有沙汕之名，始见于明代翁万达《与姚巡按书》，云‘鮀济河跨揭之鮀浦，其地西北距蓬洲所城，为海、揭下流，洲西二溪夹而入海，岸有沙汕，脊出横激，巨浪滔涌拍天。’”饶宗颐还引用龙湖寨人刘子兴《海壳蚶蛎场租碑记》云：“‘豪民某等占据鮀浦之沙汕坪海壳蚶蛎场租’，盖指溪东港、厦岭港、牛田洋海面，以沙之积聚而名也。”饶老十分明确地指出，引文所说的“沙汕”“沙汕坪”，就是鮀浦牛田洋海面泥沙积聚而开始形成的沙脊、沙坪。这是汕头海湾北侧逐渐形成陆地的最早记载。牛田洋曾经十分宽广，海水可直达桑浦山下。远古时代，桑浦山还曾为海中孤岛。

谨借此指出，《汕头释名》一文落笔有误：“汕头，旧称沙汕头，在澄海蓬洲都。”其实，蓬洲都在今之外砂、下蓬一带。上面所述，牛田洋、鮀济河、溪东港、鮀浦之沙汕坪，以及蓬洲所城，无一不在鮀江都，即鮀浦一带。翁万达也是鮀江人。这应是蓬洲城之名较为众所熟知，蓬洲城与蓬洲都又混淆不清之误。十分明确，汕头老埠之逐渐成陆，是从牛田洋海中“沙汕”，随着榕江及韩江之大港河、西港河以及嘉靖年间开凿的鮀济河走势，逐渐由沙汕（沙脊）、沙汕坪，而成沙汕头；都在鮀江都沿海地界，行政上一直隶属于鮀浦巡检司。汕头开埠后至1921年设立市政厅而与澄海分治之前，“仍归澄海县鮀浦巡检司管辖”。故民俗有云：“未有汕头埠，先有鮀浦司。”汕头别称鮀岛，也缘于此。故近代文人墨客多习惯以鮀江、鮀浦指称汕头埠。

其中，最具代表性的，则莫过于抗日保台爱国志士丘逢甲的《鮀江秋意》诗：“海上瀛洲已怕谭,浩然离思满天南。西风一夜芦花雪,鮀浦秋痕上客衫。”诗题明标鮀江，诗文直书鮀浦，更有注云：“鮀江，即今汕头，旧设鮀浦司。”又如隆都陈子丹（陈慈黉弟）《舟抵汕头》诗有句“开窗觉山近，登岸正潮平。好是鮀江道，东风解送迎”。其实，随着汕头的崛起，鮀江指代的范围也渐渐扩大，如山东宁阳人马骏声为陈子丹的《绣诗楼诗》作序有“陈君子丹，生长鮀江，经营燕市”云云。民俗学者鄞镇凯先生多次躬亲探访得知，直到现代，老市区民间做道场超度亡灵时，念词总有“澄海县鮀江都汕头埠某某街巷某某”云云。

见证汕头口岸百年历史的潮海关办公楼。（资料图片）

贰

鮀浦巡检司于明洪武二年始置。衙署设于鮀浦市乡，即今鮀东。当年，朝廷推行巡检司制度。朱元璋曾敕谕天下巡检说：“朕设巡检于关津，扼要道，察奸伪，期在士民乐业，商旅无艰。”尽管巡检司的品秩不高，但却是明王朝加强基层控制体系中的重要一环，在地方事务中占有重要地位。其主要职责是盘查过往行人，稽查无“路引”外出之人，缉拿奸细、截获脱逃军人及囚犯，打击走私，维护正常的商旅往来等，与“里甲”制度和“里老人”制度（洪武“命民间高年老人理其乡之词讼”）并行；又与卫所相照应，无疑是卫所制度的重要补充。由此，鮀浦司得与毗邻的蓬洲城互为犄角，成为确保一方安全的警备体制。

当年在置鮀浦巡检司的同时，又置鮀浦河泊所。河泊所设主管大使一员，其主要职务是掌收鱼税。虽为未入流官秩，但因其掌管涉及税务，所以也颇为显要。《澄海县志》载，鮀浦河泊所设于鮀浦司署之北，协助鮀浦巡检司管理地方相关事务。洪武十五年，鮀浦河泊所设立已十余年，河泊所制度渐趋成熟，全国乃设所252处。鮀浦俨然成为全国性河泊所“试点单位”。

清初，清廷为防范台湾郑成功的反清势力，采用“沿海居民内迁五十里，以杜绝汉人接济郑氏”的做法，澄海全县尽撤。这对于富庶的潮汕地区无疑是一种毁灭性的打击。而作为一地商贸、物流中心的“鮀浦市乡”，其损失就更难言喻了。内迁过程几十年，鮀浦巡检司署因荒置而衙门遭拆毁。康熙二十三年，清廷收复台湾，海禁解除，沿海建制恢复。但鮀浦居民回迁之后，巡检司和河泊所均无力展复，乃于康熙二十七年（1688）一起从鮀浦市乡迁入蓬洲所城，于城南择地视事。及后，河泊所于康熙五十三年（1714）裁撤，其司署衙门改建为鮀江、蓬洲、鳄浦三都的社仓。

诚然，汕头“三都”沿海之发展，应是一荣俱荣的。就连蓬洲所城，因筑城而按例修建的城隍庙，也为三都共有，称“三都城隍庙”。每年二月初八祭城隍，蓬洲、鳄浦二都总要推荐乡老到三都庙同祭。三都之衰荣与共，释名一文有较具体记述：“康熙三年巡界，三都均迁斥，至七年展复，八年澄海复县仍属澄，康熙时建砲台为海防要隘，而商船多停泊焉”；“邑自展复以来，海不扬波，商贾钜富，卒操奇赢，舆贩他省，千艘万舶，东西两港，以及溪东、南陇、沙汕头、东陇港之间，扬航捆载而来者，不下千万计。可见未开埠前汕头地位之重要，盖自复界后遂日趋繁荣也。”

蓬洲所城村口

叁

汕头是因港而兴的。而在汕头港形成之前，与汕头港处于同一海湾的鮀浦港早已兴起逾千年之久。唐宋以降，潮汕地区经济飞速发展，人文日蔚；其三面环山一面临海的独特地理位置，与古代相对依赖水上交通的现实，外向型海上交通便非常自然地兴起了。黄挺、杜经国两位教授稽考了有关文献资料之后指出：至北宋，潮汕地区已拥有潮州港、南澳港、凤岭港，鮀浦港、揭阳港、辟望港等六大港口。这一时期的港口功能，主要有三：捕鱼船只停泊处的渔港；水军舰船，抑或海上武装商船停泊处的军港；商船往来停泊处的商港。这三种功能或可兼容，但大多有所侧重。

鮀浦港的兴起，当与盐业的生产和输出有着密切关系。北宋时的财政，岁入有三分之一来自盐利和盐税，所以政府特别重视盐业生产。在这样的政策下，作为产盐重地的潮汕地区，官盐产量巨大，库存积压也多。据文献数据分析测算，潮盐库积最大量时，可以满足本区域数十年的用量。于是潮盐外运，便成为必然。鮀浦自北宋时期就是小江盐场的重要生产基地，同时还设有两座盐库。所以鮀浦港也随之兴起。根据海上的路线，鮀浦港海上交通线路辐射至东南亚和日本各国。南宋嘉定十四年，潮州水军寨自揭阳县治附近的宁福寺侧迁至鮀浦场，称鮀浦水军寨，因而鮀浦港乃由商港而兼及军港。

元代，鮀浦港继续承担着原有功能。随着小江盐场主要生产基地从溪南移至鮀江工区，小江盐课司署也迁入鮀浦。鮀浦港的功能与位置也便逐渐得到加强。在与海外货物交流的同时，也不时有乡人随之定居海外。这一时期，在鮀浦港前形成了商贸埠市，沿称“老埠头”。由于鮀浦港的日益成熟，地方政府也利用这一资源进行行政管理。如明初所置鮀浦巡检司，衙署设于“鮀浦市乡”（今鮀东），即距鮀浦港不及半里之遥，港口并驻水师守备；洪武二十七年，原设于蓬洲都厦岭的蓬洲守御千户所移至鮀江都西埕村，并于三十一年建石城，距鮀浦港也仅二里之遥。可见，这两个举措，都跟鮀浦港日趋完善的港口资源有着分不开的因缘。明中页之后，鮀浦港移至不远处的溪东寨，是为“溪东港”，称“内溪港”，因而又把先前的鮀浦港称为“外溪港”。同时，新埠头也取代了旧埠头成为溪东港的埠市。溪东港以其控韩、榕两江出海口的特有地利，成为沿江港口货物转运出海的重要口岸。所以溪东港湾上呈现“舟楫停泊，若蜂屯蚁聚”之胜概，成为澄海古八景之一“古泊桅灯”（《澄海县志·形势》）。

牛田洋一景

康熙二十三年开海禁，翌年设江、浙、闽、粤四海关。潮汕地区对外贸易随之渐见生色，对外输出一般为本地经济作物和城乡手工业产品。当时货源充裕，各口岸都出现了颇为繁荣的景象。潮汕历史文化研究中心陈荆淮主任曾在《汕头开埠前的对外贸易》文中，引录《粤海关志》所述：康熙二十四年设粤海关，庵埠为第三总口，下辖16小口，其二、三为“溪东口”“汕头口”。这既足为《澄海县志》对溪东港描述的佐证，也昭示了汕头这一名称由牛田洋海面的沙汕、沙汕坪演变为汕头（沙汕头）一名，至迟在康熙二十四年已在文献资料中出现，比《汕头释名》所说设“沙汕头汛”要早32年。此后，随着溪东港前东牛田洋的不断淤积、围囤之后，港口资源逐渐减弱。但至嘉庆二十年前后，溪东港尚“与沙汕头炮台南北相望”。随后百余年间，大港河、西港河、“双溪嘴”江水带来的泥沙，以及牛田洋涨潮往西流至溪东港前的泥沙堆积，造成溪东港较快淤浅。于是，大规模的海滩涂围垦随之接踵而至，溪东港伴随着鮀浦港终于湮没在内陆之中了。因此，新、老两埠头的集市也都渐渐消失。

鮀浦港和溪东港的先后淤浅、湮没，直接促成了与之毗邻的“沙汕头港”的崛起。沙汕头港与鮀浦、溪东两港同处于牛田洋海湾，而更靠近妈屿口，稳控韩、榕、练三江出海口。以韩江为航道，可与潮安、澄海上下交通，并可直达梅州；横过牛田洋或溯练江则可达潮阳、惠来；由牛田洋溯榕江又可抵揭阳、普宁。而且，东出妈屿口，直通外海，辐射全球，故拥有粤东第一商贸大港的地利，并逐渐闻知于世界。据《潮州海防图说》所云：“沙汕头清初已为船舶必经港口”。嘉庆年间，汕头港已与樟林港并列本地两大商贸海港。从道光至咸丰前期，樟林港逐渐淤积、没落，汕头港取得明显的领先地位。这就自然而然地成为潮汕地区商船停泊之总汇。1857年怡和洋行约瑟夫渣甸向英政府代表报告：“一个未经条约承认的非常重要的港口就是汕头港。汕头为广东沿海北部位于韩江口的一个最好的寄碇港。”第二次鸦片战争中，担任英国侵华全权专使的额尔金说，他曾亲眼看到外国商船在汕头上下货，据悉1857年一年内出入汕头的外商船只达120艘之多。1858年恩格斯在纽约《每日论坛报》发表的《俄国在远东的成功》一文中，对汕头赞誉有加，说是除五个通商口岸外，“唯一有一点商业意义的口岸”。可见，19世纪50年代汕头港已经闻知于世，当年在世界的影响以及在中国对外贸易上都有着显赫地位，遂使西方殖民者强烈要求将汕头开辟为通商口岸。

与商贸活动相始终的，就是汕头港早已成为契约移民和“卖猪仔”的重要港口，据载，在1853-1860年开埠前汕头港甚至成为全国华工出境最为集中的港口。

1985年汕头港码头

肆

清初沿海经迁界重创，潮汕到处田园荒芜，满目疮痍；康熙复界之后，衙署虽搬入蓬洲城，但清初因澄海县城办公设施未完善，首令王岱每月需三分之一时间在蓬洲城设行署视事。他在《蓬洲寓》一诗中不禁哀叹：

衰暮愁卑湿，偏遭瘴疠乡。

蜗涎粘础柱，蚯蚓挂绳床。

云日旋开闭，风雷倏显藏。

炎方三月候，榴头照东墙。

县令行寓尚且如此蜗涎粘柱，蚯蚓挂床，鮀浦司的难堪处境当更不难想象。

但是，随着汕头开埠，鮀浦巡检司一改日渐式微之颓势，竟也一度重焕光彩。司署从蓬洲南门迁至升平路头，开启了鮀浦司的全新历史阶段。民国年间，曾任广东省议会副议长的陈述经在《汕头市前身鮀浦市旧墟考古》文中这样写道：“直到郑成功反攻沿海，清廷实行坚壁清野，破坏特甚，顿成萧条，以致无力恢复；而汕头市反在战事结束，海禁解除后，得以应运而兴，替代鮀浦市场之地位。历经百数十年间，逐渐成为正式之通商口岸。鮀浦司衙门亦于此期间，由 鮀浦移出汕头，管理市政。”刚移入汕头埠的鮀浦司，设在老妈宫前的旧升平街和顺昌街之间，又在妈宫后方建筑营房，并在营房前的张园地建立烟墩。

开埠后，汕头港万国楼船，不但是粤东第一大港，而且还在较长的历史时期内成为全国屈指可数的大港之一。美丽的汕头湾，风帆点点，巨舰艟艟，一如当年潮海关税务司英国人辛盛所描述：“汕头的重要性首先在于商业，居民基本都是商人。它拥有一个极为优美的自然港口，由两条河（韩江、榕江）汇入一个宽阔的海湾形成。”一湾两岸，海在城中央，怎不令洋人垂涎？

的确，汕头湾原十分宽阔。也如前述，在古代，两江出海口海水可直达桑浦山下。北岸鮀浦、地都一带多是历代逐渐围垦而成的。有关资料还告诉我们，直至1956年，汕头湾的水域还有126平方公里，由于滩涂续被垦殖，至1979年，锐减为72平方公里。汕头湾的纳潮量也由2.69亿立方米锐减为1.54亿立方米。仅仅23年的时光！为此，泥沙淤积随之急剧加快，万吨深水港区难以为继，广澳港区的加速形成就成必然。

三江（加上练江），特别是韩江，其泥沙为潮汕造陆，速度之快确也惊人。中唐时期，贾岛《寄潮州韩愈》诗，一句“此心曾与木兰舟，直到天南潮水头”，确切告诉我们，当年海水可直达潮州城下，“潮水头”就在潮州府城。正如同诗所云“海浸城根老树秋”。那是元和十四年（819）之事，抵今1211年了。随着韩江泥沙的跫音，“潮水头”不断南徙，明代已达澄海。千多年后的现当代，“潮水头”又到哪里了呢？回答十分明确：汕头！

伍

上世纪80年代末，汕头从妈屿口北侧向东筑建导流防沙堤。经5年的努力，漫漫8公里长的石堤渐渐浮出海面，伸向大海深处，挡住了外砂、新津、梅溪等支流的泥沙。十余年后，堤北悄然成陆，成就了东海岸新城第一片海滩涂。

可见汕头港之发展成粤东第一大港，与这一自然现象不无渊源。

独立学者李宏新在其新著《潮汕华侨史》上载：根据1864年至辛亥革命的1911年凡48年统计数据，汕头港进出口货物共值67226万银圆，至1911年贸易总值已列全国通商口岸第七位。可见当年汕头港之繁盛。1900年以后，潮海关每年关税平均约150万关平两，在全国各海关中列第五位，仅次上海、天津、广州、汉口。20世纪30年代开始，汕头港更是进入空前鼎盛时期。在往来外洋船舶及转载货物吨数上，1932至1937年连续6年都在当年列全国第三位。

汕头开埠后，资本主义国家的政治势力旋即侵入汕头。从1860年6月开始，到1902年8月止，先后有英、法、美、荷兰、德、丹麦、瑞典、挪威、日本、奥匈、西班牙、意大利、比利时等13国相继在汕头设立领事机构，总数仅次于广州（17个）。汕头潮海关设立后，华若涵之弟华为士任首任税务司，大批洋员控制海关。清末海阳人杨少山有竹枝词云：“新关查饷皆洋吏，不许华人上吊桥。”以诗证史，抒写真切。

洋人的领事馆和被洋人控制的海关，以及随之而来的传教士，不仅为资本主义国家的经济侵略和文化侵略服务，还任意干涉中国内政，窃取地方情报，为其政治侵略和军事侵略服务。洋行的开设更是资本主义列强经济侵略、掠夺的重要途径。最早开设的是开埠当年即设立的英国德记、怡和洋行。及后又有德国的鲁粦，英国的太古、新昌，美国的美孚等洋行。至1876年，汕头的洋行已激增至23家。

洋行既经营进口贸易，又开设工厂，垄断航运交通。大批洋货涌进汕头，输往潮汕各地。而且，鸦片继开埠前走私之盛，在很长的时期内占据了大宗。其次为机制棉纺织品，这严重打击了民间手工工业。在列强经济势力的冲击、排挤下，潮汕地区原有的封建经济和资本主义萌芽，都受到了严重的摧残。地方民族经济日益凋敝，大批贫民进城当苦力，甚或流落街头，行乞度日，城乡人民更加痛苦不堪。这些，都是不争的事实。

但是，我们又必须实事求是地看到，由于清政府的盲目自大，长期实行闭关锁国，根本不知开放为何物，要其主动自开商埠是绝对不可能的。为此我们不能仅仅从消极的一面去审视汕头的开埠。问题还有另一面：虽然被迫约开商埠，却也促成了地方的对外开放，促成了潮汕地区社会经济文化发生根本性的变革。

首先是开埠之后，资本主义经济强势进入，客观上极大地加速了潮汕地区自给自足的自然经济的瓦解，刺激了社会经济的嬗变，从而促进了潮汕经济的兴起和发展，这就大大加速了潮汕地区近代化进程。

如所周知，汕头开埠前原已有一定的贸易基础，因而才被列强看中。开埠后经济的发展，最显而易见的，还是进出口贸易的迅速增长。开埠当年，从汕头进出口货物合计6176000多银元，此后每年都有较快的增长。但近代潮汕贸易的致命弱点是一直处于严重的入超状态。巨大的入超全靠侨汇弥补。侨汇大大增强了当地的购买力，为维持潮汕进出口贸易和城市的表面繁荣作出了极大贡献。

开埠后经济的发展，还体现在潮汕地区近代工业的兴起。最早出现的要数食品工业。接着相继出现的是面粉加工厂、果子厂、罐头厂、自来水厂、棉织厂、火柴厂、肥皂厂、电灯厂等等。当然，潮汕近代工业一直规模较小，数量较少，且多依赖侨资，深受国际市场影响。工业兴起的同时，潮汕也开始涌现了华人自办的新式近代化交通和电讯工业，其发展似乎比工业还要来得快。其中很值得一提的是1906年建成通车的潮汕铁路。这是全国首条民资铁路。民用航空事业也开办得较早，始于1933年。

汕头开埠的巨大影响，更体现在文化上。由于内外环境发生了前所未有的变化，使潮汕文化的演进进入了一个全新的发展时期。笔者曾著文提到，潮汕文化是个聚合形态，由三种文化融合而成，一是作为移民的中原文化，二是作为土著的百越文化，三是作为侨胞的海外文化。前两种颇能展现潮汕文化的古远、悠久，潮汕文化的确有很多丰富的历史积淀。而对海外文化（在一定含义上即是西方文化）的吸纳，使潮汕文化的内涵空前丰富，色彩异常鲜明，影响十分广泛，则主要的还在于汕头开埠后这一百多年的时间里。潮人移居海外，虽古已有之，但由于“通海”长期被朝廷悬为厉禁，真正出现多次移民浪潮的，也是这一百多年来的事。潮汕文化以精细、精明为最主要特征，潮人勇于开拓、善于经商、富有凝聚力的文化心态，所有这些能得到发扬光大，并为世人所瞩目，也还是这一百多年来的事。

潮汕文化的优势所在，正在于它既擅长于承传优秀的传统文化，蕴蓄深厚，又能在与世界多元文化的撞击、互补、交融之中，不断优化、创新，乃至转型。

陆

汕头开埠，还有一个最直接的客观后果，那就是汕头市的崛起。作为粤东一个近现代新兴城市，汕头的形成，毫无疑问，那是完全得益于海港，得益于对外贸易。当年以港口经济为中心，货场集散、商旅往来、商行栉比，城市经济得以迅速兴起。由于众多侨胞和粤东地区，乃至闽籍多位富商的参与，市政建设也呈飞快之势，街道纵横、骑楼鳞次，水陆交通、邮电、电灯、自来水、餐饮旅业，都相当兴盛，许多设施在当年还居于全国城市的前列。小公园历史文化街区的形成，南生公司、胡文虎大楼、鮀江旅社等中西合璧的琼楼玉宇之兴建，都是当年汕头埠繁华的见证。1921年设市之后没多久，汕头就发展成粤省第二大城市，从而逐渐取代了潮州，成为潮汕和整个粤东地区的政治经济文化中心。这一全省瞩目的地位，一直延续到上世纪80年代初期。

汕头作为近现代的新兴城市，理所当然的也是移民城市。潮汕各地，乃至兴梅、闽南地区各行各业的精英人物，以及多种工艺的能工巧匠，都先后汇聚汕头，这既促进了城市经济的发展，也使汕头自然而然地成为集潮汕文化之大成的新城。散处粤东各地，各具特色的文化内涵在这里得以传承、融汇，也承受挑战、考验和变通、升华，使潮汕文化更具明显的发展优势。可以肯定地说，开埠就是开放，开放对外贸易，成就百载商埠的繁荣，并以港口为中心，汇聚四方人才，多方发展城市经济，而后借助强劲的经济，建构潮汕新文化。

故此，十年前，当我们回首开埠史，探索汕头的发展时，笔者曾提出：抓工业固然重要，而如何加快港口建设、如何大力发展对外贸易，以及如何重新汇聚散逸了的人气，繁荣本埠商旅业，应是潮汕一分为三之后的重要思考。关于后者，一个也许是肤浅的设想是，应可充分发扬汕头的临海优势，大力发展假日经济，建成高档次的海上度假村和大众化的潮人海上度假基地。澳洲黄金海岸等城市，就是“他山之石”，当可借鉴。这似应是及后汕头“华侨经济文化试验区”设立时应有的题中之义。

汕头虽然在1991年拆市一分为三，但潮汕地区一体化、同城化的建设步伐一直没有停止过。省域副中心城市和现代化沿海经济带重要发展极的明晰定位，正与经济特区城市形成全新的叠加优势。发挥潮汕地区领头羊的积极作用，主动引领全潮快速发展，应是新时代赋予全市人民“匹夫、匹妇”之责。谨此，聊以年前所作《潮汕赋》为此文殿后——

天地氤氲，万物化醇。潮汕远处海徼，丕承天地彝伦。北横崇嶂，南极沧漘。治稽秦汉，文溯中州；风生水起，海丝启眸。夷甫昌黎倡学，士民耕读贞休；唐宋八贤，有明七俊，不无荦荦风遒。卓尔海滨邹鲁，斐然岭左春秋。近代开埠也，红船远棹，碧血东征；潮红七日，抗战亿旌。三阳为之激荡，万众乃尔风霆。今日潮汕，虎跃龙腾。特区肇造，侨范续赓。佳馐美溢，绝胜纷呈；侨批非遗，扬信布诚。乃筑琼楼博风物，来从海听涛声；复有百家《胜景》，馆之万象涵菁。噫嚱潮汕，三江归海，春潮开化境，清气共沧瀛；物华民粹，大象天成！

素材来源：晚报家常汕头