小成本高利润，农村集市做这个特赚钱，几乎没有风险

#三农高热选题创作#

大家都知道的好赚钱的生意，利润并不高，而且竞争激烈，亏本的不在少数，也只有闷声发大财的生意，别人没有办法注意到，也没有几个人去尝试，不声不响赚足了钱等到别人发现了，早已经过了红利期。

上一世纪八十年代，人们最看不起的生计就是补鞋匠了，殊不知，他们的生意里暗藏玄机。他们不愁没有生意，每个人的鞋脱线、脱胶、出现孔洞等，都会去进行修补，一只鞋3～5元钱，爱补不补。原来的人们喜欢给新买的皮鞋钉掌，铁掌掉了，磨损了，都需要更换。他们卖的防臭鞋垫、鞋油、增亮剂、治疗臭脚药物等，都是一本万利，随随便便一天几百上千万收入，投入也就是1000元左右。

现在这个行业已经没落，从业人数急剧下降，主要原因就是一哄而上，然后因为消费群体数量原因，都作鸟兽散，只剩下了老年人维持生计才会做这个。

在上一世纪九十年代，商洛市有人依靠卖酸菜鱼鱼和神仙叶凉粉赚足了钱，酸菜鱼鱼一年四季都可以销售，在冬季只需要一个蜂窝煤炉子加热即可，成本就是菜叶和玉米面，吃的人特别多。主要原因还是当地人好酒成风，酒醉以后食欲下降，什么都不想吃，酸菜鱼鱼正中下怀，也有过路的口渴，吃一碗酸菜鱼鱼既能填饱肚子，又能解渴。同时也是很多人早餐和晚餐的需求。

神仙叶凉粉有一丝苦味，苦尽甘来，清凉的感觉无与伦比，其他消暑解渴食物难以抗衡，农村人只需要摆在交通路口、及时旁边和小县城的小巷子里，就会聚集大量的顾客。

这两种生意的成本也不足1000元的成本，最多5天就可以收回成本，每天净收入不下500元。

时间来到本世纪初，人们逐渐开始习惯麻辣烫、米线和凉皮，前两种的成本相对较高，需要固定的场地，也需要顾请人员，投入成本在20000元以上，生意有好有坏，逐步被其他生意所取代。唯有凉皮有根深蒂固的生命力，被传承1000多年的消费习惯终于焕发生机。

凉皮主要的消费群体是女性，她们食量小，也都喜欢减肥，早餐、午餐和晚餐都可以用一碗凉皮解决问题，售价从原来的3元，一直涨到现在的6元，也不能影响她们对于凉皮的消费欲望。现在的小县城和农村集市，聚集了农村绝大多数妇女，他们都是为了带孩子读书留下来的，也有一部分人是打工族，也有服务业的，懒一点的女性都会以凉皮度日。在她们的影响下，家里的老人、小孩子，甚至于老公也逐步习惯了吃凉皮。

凉皮分为面皮和米皮，虽然叫做凉皮，冬季也可以加热成为热米皮和热面皮，风味独特，主要作为早餐和晚餐，是一部分在超市和工厂上班的女性的主食。

凉皮的主要成本就是面筋和面皮，而面筋和面皮都是通过面粉揉搓而成，面粉一斤也只有不到两块钱的成本，更何况加工成加水的凉皮呢？批发价也只有2块钱一张，实际成本不会超过1.2元一张，一张可以卖两碗，一碗卖上6元钱，里面加上绿豆芽、黄豆芽、醋、辣椒等调料即可。

卖凉皮可以租一间门面，也可以骑着三轮车售卖，成本极低，一天卖300碗几乎不存在任何问题，能赚多少钱，你自己算算就知道，就没有任何风险。只不过要看天气，下雨天和冬季销售数量小一些而已。

现在的凉皮生意太好了，好的都不需要加面筋都能卖得出去，所以才有了不经过洗面就可以蒸面皮的生意。

经常吃凉皮的人，有的喜欢吃辣味重的，有的喜欢吃不酸的，有的喜欢吃绿豆芽，有的喜欢吃黄豆芽等。因为生意好，他们才不管你喜欢吃什么，就只提供黄豆芽或者绿豆芽面皮。

昨天发现了一家专门卖凉皮的小店那里面有黄豆芽，也有绿豆芽，顿生好奇，尝了一碗绿豆芽搅黄豆芽的面皮，再要了一瓶啤酒，竟然也饱了，味道好极了。

问题是，这家的生意太好了，来的迟的就没有作为，也需要等20分钟以上，原因无他就因为有了两种豆芽。

你觉得农民还有比这更赚钱的小生意吗？