能让一天都心情姣好的秘密，来源于一口又酥又脆的烤奶皮。

这种以内蒙古传统美食奶皮子为基础制作出来的小零食，拥有着酥脆的口感和浓郁的奶香，咬一口嘎嘣脆，好像一颗饱满的鲜奶珠在口腔中爆开。

又香又脆的烤奶皮，一口就上瘾

很难有人会不喜欢这种温柔又撩人的奶香吧，这两年奶制品零食开始风靡，成为人人爱不释口的“网红零食”，但最大的问题在于，分不清奶香是来自奶粉还是香精，怎么吃都没办法安心。

▲独立包装，0植脂末，0香精，0防腐剂，既方便又健康。

这款0植脂末、0防腐剂、0香精的烤奶皮，是风物君家的明星产品，原材料是用全脂乳粉做成的，比普通牛奶的蛋白质含量还要高六倍。用低聚果糖代替白砂糖，不仅味道好，更重要的是安全又健康。

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阿妈亲手做的烤奶皮，就是这个味道

风物君第一次吃到这款烤奶皮，是在内蒙古一家有着20年历史的老牌蒙式奶茶店格日勒阿妈。入口酥脆、奶香浓郁，一个异乡人也能被这份温情融化，找到小时候的纯真味道。

▲格日勒阿妈奶茶店中丰富的小食，看着都觉得幸福。

烤奶皮看上去其貌不扬，有点像厚重一些的薯片，但越是简单的食物，想要做出特别的口味，就越要在看不见的地方多花时间。怀着对蒙古族阿妈亲手制作的烤奶皮的思念，老板用了两年的时间，经过多次调配才做出了这一款烤奶皮，吃一口，就再也不能忘却。

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六种口味的内蒙古烤奶皮，各有风味

早餐伴侣、下午茶甜品、亦或者是追剧时候的小零食，无论什么时候，打开一袋烤奶皮，幸福的味道就会在周围四窜。

早餐、晚餐、下午茶，无所不能的烤奶皮

这次风物君给大家准备了原味、燕麦、咖啡、黑芝麻、海盐、椰蓉六种口味的烤奶皮，所有的口味都是通过食材本身体现出来的味道，没有香精色素和防腐剂。风物君希望，不管是小朋友还是大孩子，记忆中都是食物本来的味道，而不是香精的味道。

57%的全脂乳粉，安全健康有保证

看这款烤奶皮的配料表，可以看到排在首位的就是全脂乳粉。

全脂乳粉排在配料比第一位的烤奶皮

一盒54g的烤奶皮中，全脂乳粉超过31g，占比达到57%（黑芝麻口味能达到64%），这是奶味充足馥郁的保证，也是独特风味的来源。

烤奶皮中有着丰富的蛋白质，每100g烤奶皮里就有18g的蛋白质，相当于两个全蛋中的蛋白质。要知道，我国牛奶的蛋白质标准是2.8g/100g，烤奶皮是同等重量牛奶的6倍还多！

三餐之外，烤奶皮是补充蛋白质的最佳搭档。

再看其他配料，只有六七种，都是看得懂的食材，绝对没有什么植脂末、麦芽糊精等乱七八糟的东西。（植脂末，主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，是奶粉的替代品。虽然它能模拟出比牛奶还更像牛奶的香味与口感，但其实喝下去的是固态化的油。）

▲ 用烤奶皮做成的成吉思汗奶茶，好看哭了。图源/小红书@晓妖

为了更好的口感和更健康的生活方式，在烤奶皮的制作过程中，我们选择了热量更低，更健康的低聚果糖。它的甜度只有蔗糖的30%~50%，吃起来的口感更清甜不腻。不管是小朋友还是老人，都可以安心食用。

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