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介绍餐厅之前，先来安利一下餐厅周活动。每年春秋两季，很多米其林或榜单餐厅都会参与餐厅周活动，

套餐价位从138元到300元+不等，钱袋子不富裕的吃货们，挑选心仪的餐厅尝试一下！

三里屯红Y线餐厅耳闻已久，这次预定到餐厅周的套餐，立刻去尝尝鲜。

餐厅周午餐菜单

138元套餐

前菜

手切生牛肉塔塔

招牌凯撒沙拉

主菜

The Cut 汉堡

烤整春鸡

甜品

新鲜泰国柚

椰汁西米

手切生牛肉塔塔

传统调味和鹌鹑蛋

牛肉确实很嫩，味道相当不错，但是腌渍的有些过咸，番茄的味道抢占了整个味蕾。

招牌凯撒沙拉

配原味酱汁

这道菜绝对败在了摆盘上，食材有些少

烤整春鸡

配葡式酱汁

这道菜量给的不少，两支鸡翅，两支鸡腿，都是上好的位置。

鸡皮烤的焦脆，鸡肉也很嫩，酱汁有豆豉香，偏甜，但吃起来有些咸。

The Cut 汉堡

黑胡椒蛋黄酱，香菜，薄荷叶，洋葱酱和腌番茄

第一口味道真的挺惊艳，牛肉、酱汁、面包的松软度恰到好处，不过吃到三分之一就觉得有点腻，不知道是不是牛肉饼的肥瘦比例关系。

而且洋葱、芝麻菜和香菜的比例有些少，到后面也没法很好的中和牛肉饼油汁的味道。

新鲜泰国柚，罗勒柑橘雪芭/四川

泰国柚子，嗯，整体吃起来苦甜苦甜的，且苦大于甜。

“椰林飘香”

椰汁西米，凤梨，柠檬草，青柠雪芭

以为椰子会是主打，其实是个配角，椰汁西米被凤梨抢占了风头，青柠的香气又夺了凤梨的甜，感觉搭配有些怪异。

餐厅周套餐点评

餐厅周的套餐搭配比较丰富，分量不小，味道也还不错。

整体来说有两点觉得不足，一个是菜的味道偏重，另一个是甜品很一般。

关于服务

进门提到餐厅周，服务生就很了然，引领到座位。

全程的服务都很满意，添水、补水、上菜、撤盘、换盘，整个用餐过程一气呵成，用餐节奏也很舒服，服务员态度也很好。

餐厅信息

红Y线InfraRouge法餐&美食酒廊

餐厅周人均138元，含服务费

地址：三里屯太古里北区N8三层及顶层

ps：最近看点评这家餐厅应该是改叫 THE CUT Beijing，去的小伙伴可以注意一下

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