圣埃美隆的顶级酒庄

波尔多无疑是世界最知名的葡萄酒产区，其中以梅多克1855分级中五大一级名庄尤为有名。

蓝裕文化酒庄规划设计院了解到，在波尔多的右岸，同样有四座比肩五大名庄的顶级酒庄。它们分别是：欧颂，白马，金钟，柏菲。

圣埃美隆（Saint-Emilion），坐落在波尔多右岸，被人们称为“千座葡萄酒城堡的山丘”，这里名庄林立，其中以四大一级A等酒庄（Premier Grands Crus Classes A）最为有名。他们分别是：欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、金钟酒庄（Chateau Angelus）和柏菲酒庄（Chateau Pavie）

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欧颂酒庄

（Chateau Ausone）

据传，庄园曾是古罗马诗人——奥索尼乌斯（Ausonius）的故居，酒庄的名字“Ausone”就是由拉丁语“Ausonius”演变而来，因而欧颂也有“诗人之酒”的美誉。

与圣埃美隆其他葡萄园不同，欧颂酒庄以种植品丽珠为主，辅以少量梅洛。葡萄园以石灰质黏土和石灰岩为主，这也正是欧颂葡萄酒蕴含矿物质风味的主要原因。

总体而言，欧颂酒庄的正牌红葡萄酒深色水果风味非常纯净，酒体饱满却不厚重，并往往伴随着甘草、花朵和碎石的气息，陈年潜力极强。

其最佳年份囊括了2018、2016、2015、2012、2010、2009、2008、2006、2005、2003年等等。

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白马酒庄

（Chateau Cheval Blanc）

白马酒庄在1955年圣爱美隆分级中就被评定为两大最优的一级A等酒庄之一，它也是波尔多八大名庄之一。

葡萄园占地39公顷，主要种植着品丽珠、梅洛及小部分的赤霞珠，平均树龄为42年，葡萄园被划分成53个单一地块。

其土壤主要为质感细腻的黏土、质感粗糙的砂石土壤以及带有大粒砾石的砾石土壤。其中，黏土土壤出产的葡萄酒具有力量感和天鹅绒般的单宁；砾石土壤出产的葡萄酒风格优雅，会散发出更多的香气。

1947年份的白马酒庄正牌酒被葡萄酒大师麦克·布罗德本特（Michael Broadbent MW）评价为：“不只是1947年最著名的葡萄酒，更是史上最佳的波尔多佳酿之一。”

2010年11月16日，在日内瓦佳士得（Christies）拍卖会上，一收藏家以304,375美元（约合人民币209万）的成交价拍下一支6升的1947年白马酒庄红葡萄酒。

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金钟酒庄

（Chateau Angelus）

在圣埃美隆的沃土之上，清晨7点的教堂钟声准时敲响，将沉睡的金钟酒庄唤醒。

金钟酒庄拥有悠久的酿酒历史，它凝聚了宝德·拉弗雷斯特（Bouard de Laforest）家族八代人的心血。

2012年，酒庄与柏菲酒庄（Chateau Pavie）一起晋升为圣埃美隆一级A等酒庄。

金钟酒庄的葡萄园位于圣埃美隆朝南的山坡和山脚处，分布在一个形同阶梯式圆形剧场的地带中央，石灰质土和黏土的分布恰到好处，黏土的比例在8-20%之间，使这里的土壤温度较高，葡萄容易成熟。园内主要种植着梅洛、品丽珠以及少量赤霞珠。

酒庄的葡萄酒大多呈现深紫红色，倒入杯中之后，随即散发出石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄的香气，结构坚实，口感醇厚，十分集中，并伴有黑莓和紫罗兰的花香，酒体宽广厚实却不失平衡稳重，余味悠长。

04

柏菲酒庄

（Chateau Pavie）

早在公元四世纪，柏菲葡萄园所在地就已开始种植葡萄了。

柏菲酒庄拥有37公顷的葡萄园，土壤为黏土石灰石组合，葡萄种植比例为梅洛、品丽珠和少量赤霞珠，葡萄树平均树龄为43年。

柏菲酒虽出身于法国，有法国酒的优雅与平衡，但同时又具有新世界酒的个性与力量，有着很鲜明的特色。

柏菲酒庄的葡萄酒一直有着非常不错的表现，曾有4个年份的酒款获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评价。

酒庄的成功往往与葡萄酒相辅相成，每一瓶葡萄酒都在诉说着酒庄的历史文化。蓝裕文化酒庄规划设计院认为，酒庄能很好的吸引目标客户的注意力，通过酒庄文化的熏陶，客户在旅游中了解酒庄并主动传播，最终促进酒庄酒的销售。而酒的销量提升则会引来人们对酒庄的好奇，进而前往酒庄参观。这就形成了一个营销闭环。