洞天酒海，想说不爱不容易

与南丹结缘是四年前女儿到丹高工作后的事。年近半百，我又以“陪嫁”的身份调入女儿的学校。此后，吃在南丹，住在南丹，玩在南丹，工作在南丹。南丹，南丹，南国之丹。这里有进贡朝廷的仙丹，炼丹遗址在丹炉山景区；这里有世界唯一的白裤瑶民族活化石，风情园在歌娅思谷；这里有八桂农业生态旅游示范景区，亮点在巴平字画稻田和巴平花海；这里有世界罕见的专门酒文化旅游景区，地点在洞天酒海等等。

在教室总是闻到酒香味，感到奇怪时同事告诉我，那是丹泉酒厂送给的“福利”，每天装几颗黄豆在口袋就可以下酒。好吧，“近水楼台先得月”，这“洞天酒海”似乎成为囊中之物，何时想看何时看。别的景区，玩过一次，第二次给钱也不去。可这洞天酒海，不玩则已，一玩上瘾。难道真就中了顺口溜的毒？“要想活到九十九，常到河池走一走；要想活到一百岁，常到河池睡一睡；要想活过一百五，喝杯丹泉补一补。”不到两年时间，我“五游”洞天酒海，就没感到过枯燥腻味，是在“悦深藏，阅不凡”吗？

初去，景区还没开放，转一圈回来，脑海中全是酒的影子。一罐非常漂亮的酒，近两万元，若偶得，仅供欣赏，不敢妄食。丹泉酒业地处莲花山脚，远眺莲花山，树木葱茏，植被完好。厂区方圆约1000平方米，其间花坛锦簇，草坪茵茵，竹林苍翠，绿树婆娑，环境十分优美，空气非常清新。在这里听不到隆隆的机器声，看不到热火朝天的劳动场景，闻到的唯有美酒飘香。谁敢相信，一个年产数亿价值的丹泉酒业正在这里风生水起？

一个月后，再次造访，终于按线路游完全程，但那是跟随外地一批散团游客一路小跑。游客高速行进，导游解说的机会都没有。我也跑马观花，快速拍照，争取不掉队。只记得进入藏酒洞，潮湿，不冷不热，恒温，天然与人工开凿形成的平坦走道，灯光若隐若现，看到的酒街酒巷酒市酒店，大罐如排兵布阵，不亚于西安秦始皇兵马俑；小瓶规则摆放，层层叠叠，琳琅满目，目不暇接。出得洞来，翻开照片，欲欣赏奇观，可屏幕大多漆黑一片。才知道乃跑马观花，手机太烂，拍技太“菜”所致。好在强光之地拍照的，幸存几张。抑制不住兴奋，发往微信和QQ朋友圈，并附上这么一段文字：“若问中国酒历史有多长，请先问中国文化有多久？酒用来麻醉，用来解忧，用来养身，用来延年益寿。古人提炼仙丹，故然是为了长生不老！把长生不老的仙丹和延年益寿的酒配在一起，应该叫酒仙配吧！到过岭南的人，没去南丹县的丹炉山，你是沾不到仙气的;没喝过丹泉酒，你是不能称为酒雄的;没参观过“洞天酒海”，你是不懂酒文化的！”意料之中，关注率颇高，点赞不断。

回忆第三次得到高规格接待，那是在第五届“梦圆华夏，美在南丹”诗词楹联比赛颁奖大会之后，获奖者丹泉酒业副总经理、总工程师覃建良先生亲自领着一群获奖诗人，兴高采烈地来到洞天酒海，我也有幸陪同。这次委屈覃总亲任导游，他一路细细地解说，诗人游客一路慢慢地欣赏，最后留下一路的惊叹，一洞的诗文。河池市文联黄丽文女士写了一篇优美的散文《酒梦共诗梦一色 丹泉与丹霞起飞》详细记叙了这次游览的所见所感，情动读者，文媲王勃。我本来也想写一点东西，看完这篇生花美文，“心中有话道不得，早有美文在眼眸”。其中，她还收录了几位诗人的诗作，现精选三首以飨读者。

其一

吉尼斯落夜郎侧，有佛扶墙迎客临。

金屋藏娇娇是酒，酒城在洞洞生金。

岩多鬼斧休奇怪，人尽匠心当咏吟。

诗面飞霞谁赐予，琼浆香骨又香襟。

其二

南国逶迤紫气浮，丹砂寻梦识风流。

一方宝地才醺眼，半滴黄醅已烈喉。

笑我燃来三两调，赞君铸起百年谋。

千坛碧蚁知何幸，放胆安眠桂苑秋。

其三

梦绕丹州若许年，机缘有幸系诗联。

万坛织锦成宏构，一洞藏娇创大千。

世上精华凭饱览，樽中佳韵任魂牵。

春风作伴香盈腹，快慰瑶乡半日仙。

当时，我也曾写有一首拙诗通过微信发给覃总，可能没有转到黄丽文女士手上，所以没有收到文里。遗憾的是我也不知道保存何处，更想不起原诗，现在连献丑的机会都没有。打算补写，但物是情非，只能江郎才尽。

第四次游览缘起于广西师大教授唐子江先生到校讲学，我跟他提起这个神奇洞天酒海，他立即回复，无论多忙，都要去看看。这次是潘正福副总接待。我们一行除我之外，有唐子江教授、韦东昌校长、“好老师”教育机构文博总经理。唐教授置身酒海，似乎忘了酒，却专注于景区文化。“醉翁之意不在酒”，他此行目的乃欲助丹高将这些酒文化融入学校文化建设之中，以此为切入口，打造地方教材《丹课程》，让地方课程与国家课程接轨，从而推动该校教育教学质量上档进位。我一路聆听，一路思考，总算悟出些许文化的内涵，后成美篇《跟着教授观洞天游酒海》，转发丹高教师群，引起广泛共鸣。这次也终成拙诗一首献丑：

游洞天酒海

莲花山野树绵绵，绿蚁流香在洞天。

饮者留名扬万世，金屋藏醑守千年。

琳琅满目杯中物，美妙绝伦第一坛。

道法自然出美酒，人和天地酿丹泉。

我班学生看到美篇后，向我诉求：“洞天酒海就在身边，是那么美丽壮观，我们都没去过，老师带我们去看看吧。”我拗不过，就和潘总联系，潘总很爽快地答应：“欢迎参观，门票全免！”还安排优秀导游专门接待。于是，我以老师身份带领学生来到洞天酒海，完成“五游”。专业导游的全程解说，让我终于有一个完整、全新了解洞天酒海的“深藏”和“不凡”。回校后再次精心地制作美篇《纸上算出数理化 洞中破解酒秘方---南丹高中1803班参观洞天酒海纪实》，发在朋友圈和教师群，又一次引发广泛关注。“好老师”教育机构文博总经理看完美篇后，知道我让学生写观后感，就给了这样的建议：“如果组织一场游记研讨、场外素材挖掘研究、再配合您要求的1000字作文，或者搞个互评，小组讨论，老师总结、优秀作品展评；就是一门生动的系统化教学课程了。”我觉得这建议很好，突破“参观-作文”的单一枯燥形式，可以尝试一种系统化课程研究。当晚的两节语文课，我就让学生进行小组讨论，挖掘本次旅游素材，找到作文立意点。作文、互评、总结、展评正在持续进行中。

每次游览结束，我极想得到一份现成的导游词，直接向学生、朋友、外界详细推介洞天酒海景区，然而覃总给的是企业发展简介，导游给的是一张宣传单子，还戏说“导游词”只在心里。我有点不服气，通过一些资料的研究和“五游”的经历，尝试编了几段导游词，虽不伦不类，贻笑大方，但也看出我对丹泉是何等的钟情。

在游客接待中心，我会这样说“各位旅客朋友，欢迎大家来到即将震撼您的洞天酒海参观！在进入景区前先向大家介绍丹泉酒业和景区的基本情况。广西丹泉洞天酒文化旅游景区有几个之“最”：世界上吉尼斯记录最大天然藏酒洞、广西最大的白酒生产基地、广西第一个国家AAAA级景区和全国工业旅游融合示范点、中国首个酒文化科普教育基地。洞外景区分为酒文化博览馆、酒工艺体验馆。酒文化博览馆由环球酒韵、中华酒道、丹泉酒魂三个展厅组成，酒工艺体验馆分为酱香万里、米香大地、浓香九州三个体验车间。

“寰球酒韵”---下面我们进入的第一展厅叫“寰球酒韵”，她象征着人类共同的家园，是一枚美丽的巨大的蓝色地球馆，里面的世界各类名酒欢迎您的光临。

“中华酒道”---现在我们看到的第二展厅“中华酒道”，她是一面浑然如天成的奇石大拼壁，拼的是中国地图，里面迎客的不是猩红地毯，而是金黄的玻璃走道。玻璃下，你会看到象征我文明古国的活字印刷模器，但每一个字模都是“酒”字，由150个不同字体组成。看到这一系列的格局设计，其胸怀之大气磅礴，其文化之自信远古，其装潢之富丽堂煌，恍忽间你会感觉是张艺谋大师一样的手笔！

《 武帝丹泉宴王母》雕塑---谚语说：“要赏酒诗三百句，丹泉酒业去一去。”现在大家看到的是广西人曹唐写的带有“丹泉”二字的古诗：

鳌岫云低太一坛，武皇斋洁不胜欢。

长生碧字期亲署，延寿丹泉许细看。

剑佩有声宫树静，星河无影禁花寒。

秋风袅袅月朗朗，玉女清歌一夜阑。

读完这首诗，我们知道丹泉酒与诗不分离，有酒必有诗。可这传说中汉武帝拿丹泉宴请王母娘娘，您就不推算推算丹泉酒的酿造历史吗？

洞天酒海---进入神奇藏酒洞前，我先给大家介绍介绍，这个天然藏酒洞常年恒温恒湿，夏天凉风习习，冬天暖意融融，常年温度为16～17度，湿度85%～95%，拥有最佳的藏酒条件；洞中有丰沛的泉水，有高悬的飞瀑、奔涌的暗流、涓涓的小溪、碧绿的深潭。泉水毋须加工，自然达准，入口甘甜，丹泉酒皆用洞内泉水酿造。酒洞盘桓在森林覆盖的群山之下，常年呼吸森林中的负氧离子，形成天然氧吧 洞天酒海藏酒洞面积13.3万平方米，是世界上吉尼斯记录最大的天然藏酒洞。洞内自然景观与人文景观融为一体，浑然天成。酒佛迎宾、饮者留名、天成酒窖、金屋藏酒等20多处景点。在这里，不仅能看到各种溶洞奇观，领略独一无二的洞天酒文化，还能品尝到珍藏多年的美酒。全程需要步行3公里，大约一个半小时，正所谓“十里洞藏，丹泉飘香，一山酒气，天下无双”。

金屋藏酒---大家千万别太敏感，睁大眼睛看好，这四个字不是“金屋藏娇”，而是“金屋藏酒”，建筑面积13000平方米，藏酒6000吨。洞内有如此之大的建筑，可见洞的大小。

饮中八仙---我给大家朗读这首杜甫写的《饮中八仙歌》：“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。 苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。”

中国文化博大精深，在这里可以领略中国饮中八仙歌文化，感受不一样的文明中国。另外大家想一想，如果高唐时期这凡间八仙，真能来到丹泉酒海洞，也定能达到如诗中所描之境界，天真可爱的释放着自我，忘却光怪陆离世界的万千烦恼。

石窟酒佛---大家都知道中国石窟众多，有龙门石窟、云冈石窟、敦煌莫高窟，而这里的石窟是专门供奉“酒”，应该叫“酒佛石窟”。在这里，你可以看到洞天酒海石窟神奇与佛教文化的深度融合。

天下第一坛---看到这个巨大坛子，你会很震撼吧？它就是赫赫有名的“天下第一坛”，高13.9米，可存1900吨美酒。大坛存酒，大气磅礴，酒汇成海，香气缭绕。还有那上面的“福”字，也是乾隆手书体“天下第一福”。左边形似“才”“子”，右边形似“多”“寿”“田”，整体寓意“多子多才多田多寿”。您看到这个“福”字，您就是幸福满满之人。

远古森林---洞中何来森林？我来告诉您，这里原来就远古森林。远古时候南丹全境原始森林覆盖，到处是参天大树，地壳运动使陆地变海洋，沧海变桑田，在这里你可以见证3.56亿年前的奇迹。“亿年横财”等着你，要发“横财”来这里！

没自修的夜晚，我总爱独自到丹泉广场去转转。据老板说，那块电子屏幕是河池市最大最豪华的，造价也最高，100多万元。六根灯柱的脚墩上雕刻“酒魂”“酒宗”“酒神”等，或草书，或篆体，当初不认识，发到“今日头条”让粉丝帮忙，没有得到回应。我一连分辨几个晚上，查了几本词典才能搞清楚。丹泉酒业大门上有一副朱红大联：天地人和出美酒；道法自然酿丹泉。这对联意境豪迈雄浑，也十分应景，但联律不合要求，有损丹泉酒文化形像。琢磨好几天，我改为： 道法自然生美酒，人和天地酿丹泉。意思不变，意境还在，又基本符合联律。我主动发给曾经做过文联主席的覃总，似乎表示认可，但换否就是他们的事了。

2014年动了一场大手术后，我就戒了烟酒。2018年10月调入丹高，领导、老师很盛情，三天两头请吃饭、邀喝酒。桌上喝的都是丹泉，开始尽量拒绝，次数多了就忍不住，从一杯开始，没事，到两杯，也没事。逐渐加量，丹22到一瓶半也还挺过来。复活的酒量不但没有影响到身体，反而越来越有精神。每次回老家，我都要带上几件丹泉，本来只喝家乡玉米酒的家人和朋友，在我的撺掇下都爱上丹泉了，因为它入口甘醇，醉不上头。“身体不好不喝酒啊，喝酒只喝丹泉酒”成了我酒桌上的口头禅！

洞天酒海景区是一方风水宝地，恰好旁边有一块地皮出售，我正计划把它买下来，建一座在此养老的别墅，好好享受这里的物华天宝。天天看美景，夜夜闻酒香，时时逛丹泉小镇，好不惬意！再有可能，得到一方墓穴，瞑目之后融入莲花山里，不必魂归故里。“青山一道同云雨，明月何曾是两乡”“埋骨何须桑梓地，人生何处不青山”！

恋在丹泉 ，醉在酒海。洞天酒海，想说不爱不容易。