第【49】篇
记录于2021年10月11日下午
下午茶的幸福感,一块鸡蛋饼足够给予
在某个饥肠辘辘的时刻,小编骑着小电驴开始在外面瞎逛,找找有没有可以“祭祭五脏庙”的美食,在经过花园路时,发现许久未吃的街头小吃——鸡蛋饼,也有人称其为“鸡蛋汉堡”。
既然偶遇了这一美食,小编立马决定买一块来填填“咕咕”叫的肚子。于是走入小店中,老板正好在准备开始制作。鸡蛋饼,顾名思义,就是以鸡蛋为主制作而成的。个头小小的鸡蛋饼,其馅料却很是丰富,外皮是用小麦磨的浆,包裹着鸡蛋、葱花、菜脯,虽然简单却让人觉得很满足。看着老板熟练地打上一个鸡蛋,倒入模具中,光是看着它“滋滋滋”地冒着泡,就已让人垂涎欲滴。
鸡蛋、浆水、馅料……老板一一加入材料,间歇翻滚,看着鸡蛋饼从材料变成型,一股麦香夹杂着鸡蛋的香气扑鼻而来,刚出炉的鸡蛋饼,黄灿灿的外表,让人挺不住咽口水。
刷上自己喜欢的酱汁,番茄酱、辣椒酱、沙茶酱、烧烤酱,任君选择。老板询问小编想要哪一种,再小心地刷好酱,提醒我们小心烫。小编喜欢刷上满满的一层辣椒酱,配上一瓶肥宅快乐水,一个简简单单的下午茶就搭好了。
拿到手的鸡蛋饼还很烫手,咬上一口,表层微酥内里绵软,蛋香浓郁,尽管嘴巴被烫得直呼气,但原始的味道让人觉得很满足。
老板每天早上6点就会备好材料制作,光顾小摊的多数是上班族和学生,一个鸡蛋饼一杯豆浆,就是一份简单又营养的早餐。许多人都是这家鸡蛋饼的“忠实粉丝”,材料简单,没有那么多花哨的配料,但是贵在实在。
小贴士
推荐:鸡蛋饼(鸡蛋汉堡)
人均消费:一个2.5元
营业时间:早上6点到下午6点,中午会关门午休
地址:花园路和榕云路十字路口处
鸡蛋饼咸度适中,配料比较简单,有不喜欢菜脯或者葱花的可以让老板别加。不过小编喜欢多一点料的鸡蛋饼,每个人口味不同,大家可以自行选择哦~
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编辑:今日棉湖编辑部
图片:今日棉湖摄制组
页面更新:2024-03-02
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