重庆小面之旅第173站

第173站：桥都面馆

桥都面馆位于奥照面的隔壁，招牌是豌杂面。豌杂面的原材料都是比较好的，颗粒较大的夹子肉、软硬适中的豌豆、香脆的花生米、有嚼劲的面条、脆嫩的涪陵榨菜，一切都是浑然天成，这碗面条属于秀色可餐，让人满怀期待。可是，辣味和麻味太过平淡，所有的食材是散的，没有融合起来。重庆小面的味道，麻辣是一定要有的，不一定是很麻很辣，但是必须要吃的出，这碗面条属于次要方面做的好，主要方面做的差，让人倍感失望。

段氏一颗星

段氏一颗星 路过食之

段氏二颗星 绕路食之

段氏三颗星 专程食之