安康各地特色主题宴亮相石泉，看得人垂涎欲滴，一桌成本不超五百

9月24日，安康石泉秦巴风情园，石泉富硒蚕桑宴，镇坪长寿宴，汉阴沈氏家宴等安康各区县传统特色主题宴集中亮相，参展参赛。一桌桌富硒美食好看又好吃，还把每桌的食材成本控制在500元以内。图为石泉富硒蚕桑宴。

紫阳传统特色宴席上的压席大菜紫阳蒸盆子。一只土鸡放在黑色陶瓷盆中心位置，里面还有猪蹄、鸡蛋饺子、香菇、胡萝卜等。紫阳蒸盆子是陕西省非物质文化遗产，最早发源于紫阳县汉王镇，最初是汉江艄工歇脚欢聚时的大烩菜，后来发展成最具特色的紫阳传统压席大菜，被赋予团圆、富裕、希望等美好的含义。

镇坪长寿宴。镇坪地处陕西最南端，这里植被覆盖率高，生态环境好，长寿老人多，是“中国长寿文化之乡”，镇坪长寿宴的菜品很多，其中有腊味大拼盘，洋芋粑粑炒腊肉，养生乌鸡汤等。

石泉豆腐宴。豆腐宴以石泉云雾山为背景，将一桌豆腐宴做得有故事，有诗情画意。

宁陕传统特色宴席上的天麻烧大鲵。宁陕地处秦岭腹地，天麻是宁陕的特产，为全国农产品地理标志产品。宁陕山泉水清澈，适合大鲵养殖。

石泉汉水庖汤宴。石泉农村，家家户户杀年猪、请亲朋好友吃庖汤，这项千百年延续下来的民俗，在石泉得以传承发展。每年腊月石泉都要举行大型庖汤会，开发出庖汤宴菜品，有8个凉菜，6个热菜，12个蒸菜，2个汤。

石泉蘑菇宴上的羊肚菌。蘑菇宴是以菌汤火锅、凉菜、热菜、面点组合而成的养生宴席，味道鲜美，营养丰富。

蘑菇宴上的天鹅酥。

石泉全素宴上的清水萝卜。

汉阴沈氏家宴。汉阴沈氏家族祖籍浙江湖州，汉阴沈氏家族在汉阴500多年，人口繁衍到19代，是汉阴人才辈出的名门望族，500年的传承，汉阴沈氏形成了“洁净、欢爱、食时、戒奢华”的饮食观念和家宴传承。