河南大哥一天三顿离不开酒，种柴胡养火鸡，窑居的山凹成了动物园

河南西部新安县，黄河边上，不知道是因为天冷了，还是来的时候不对，跑了几个村子都没有见到人。终于在一家窑院看到有门开着，问了几声，才听见对面山坡上有人答应：“家里有人，你们弄啥嘞？”

回头一看，一位大哥正在不远的地里干活，看那地里荒草足有半人来深，十几颗玉米杆子还戳在地边上。于是问了一句：“大哥也是去打工才回来吧？这地里草可够家伙的！”

“这不是草呀，这是药！”随着大哥铲除地里的绿色野草，才发现原来一地毛茸茸的植物，竟然是柴胡。“这是柴胡吧？远看着还以为是草呢。”尴尬，幸好咱认得柴胡，要不然都挺难堪的。

看大哥手里拿的工具挺别致，在其他地方没见过。递上一根烟，大哥邀请作者到家里坐，怕耽误他干活，哪知道大哥说：“不耽误，清早刚去收了一车鱼，前晌没事，来给这地里草除除。一会儿有伙计该来看我的火鸡了，我就准备回去呢。”

问起来大哥手里的工具，他说这叫铲镰，专门用来清除药田里的杂草。“我好交朋友，这是安徽一个伙计过来耍，给我带的，咱这儿就没有。你比如说柴胡小的时候吧，地里头长蒿，用镰割，太小割不住，使唤锄更不用说了，会把柴胡苗锄掉，这东西专治杂草，一铲下去就给它断子绝孙了。”

这位大哥姓尚，今年50岁，孩子在外地当兵，平时一个人在家。村子里还有五六户人家的房子，平时却只有尚大哥一个人住在这儿。

“有个郑州的朋友，在咱这儿有两条船，捞鱼的，平时人家也不来，叫我招呼着，船上有人管，咱就是看着给人家收收鱼，隔两天了开车送到市里头。你要是想吃黄河鲤鱼了，明天早点来，我给你弄两条。”

尚大哥家院子里的棚子上，扔着很多沙僧脖子上佛珠一样的东西，他说那是渔网浮子，以前用的，现在都用不着了。尚大哥告诉作者，以前，黄河上有很多小型的打渔船，随着小浪底水库的建成，都改成了大型的柴油船，捞鱼的方法也不一样了。

回到院子里，尚大哥洗了手，说：“院子里有凳子，你自己坐，来我这儿，不用客气。只要不嫌地方赖，有空只管来耍。”

打开一间窑洞的门，尚大哥抱出来一个玻璃酒坛子：“你喝酒不喝？我这泡的鹿茸、虎鞭，壮着呢，来两口？”作者推说不会喝酒，再加上开着车呢。“你开车就不说叫你喝了，我不中，一天三顿不吃饭可以，不喝酒不行。十来岁就在黄河上泡着，身上湿气大，全凭喝点酒补补阳气……”

一边说着，一边拿出来一筐柿子递过来，自己倒上半碗酒，跷二郎腿坐在高凳子上。“洛阳、郑州、济源、三门峡都去送过鱼，咱好耍，不管啥人都能交朋友。等我喝完，带你看看我养的东西，都是稀罕东西。”

一个用渔网改造的鸡笼里面，养着一只黑羽毛的大公鸡，见到我们过来，满眼的警惕。“这是我养的黑金刚，不是给你吹，全新安县，你找不来几只。安徽朋友给我带的，原来两只公的，前两天炖了一只，母鸡留着下蛋，不舍得杀。我再带你看看我养的火鸡。”

一个废弃的猪圈里面，养着三只美国火鸡。“这是郑州朋友带过来寄养的，听说养这东西还得办证，他们来了几辆车，说拾掇拾掇吃喽，结果有事先回去了，叫我先养着。里面那俩是公的，外头这个鼻子上没有肉帘子的是母的。”

看到公火鸡喙上有一块红色的肉帘子，有些奇怪，问尚大哥：“它鼻子上一块肉盖着，吃食时候咋吃？不碍事吗？”“没事，吃食时候就缩回去了。”

尽管尚大哥扔了一把玉米进去，这只火鸡却像对我们有成见，就是不吃，还学孔雀开屏一样，尾巴毛展开，支棱着翅膀，眼神凶恶。

火鸡的隔壁，住着几只普通的母鸡和两只鸭子，猪圈横头的地边上，摆放着几箱蜜蜂。“我这儿条就这条件，伙计们来了，也都不嫌弃，愿意住咱家这破窑洞。要说一年也能弄点钱，买酒花点，娃子退伍回来，还得给人家办婚事。现在，你要是在城里没房子，只怕连媳妇也娶不来，咱还得给人家存点钱。平时就我一个人在家，胡对整着过吧。”