美国先进科技的基础—高度发达的粮食种植业，令人羡慕的粮食产量

正所谓民以食为天，国以农为本，农业从古到今都是一个国家的根本，在产业链中 列入第一产业，尤其粮食，更是重中之重。即使现在很多发达国家，工业高度发达，科技引领世界，占了GDP绝大部分，农业只占一小部分，粮食都是能够自给的。比如荷兰，英国，瑞典，丹麦，美国，这些国家工业在一些领域是世界前列，粮袋子却稳稳抓在自己手中，手中有粮心里不慌，不会受制于，能够踏踏实实的发展自己的工业。美国很多科学技术，工业，服务业都是世界领先的，吸收了大部分人口，农业人口很少，凭借着机械化的耕作，每年还有大量的粮食出口，令人感叹其农业现代化的先进程度。

美国工业高度发达，生产了大量先进农业机械。比如大量使用拖拉机，用于耕地施肥收割，大大减少了种植粮食需要的人力。在某些地区用飞机喷洒农药，运用无人机观测麦田的生长情况，病虫害，智能灌溉等等。即使如此农业只占GDP很少的比例，2019年（2020年疫情就不说了）美国GDP21.43万亿美元，服务业占到了81%,工业占11%，而农业只占1%左右。但是农业是所有产业的基础，看美国大片经常可以看到美国人大块吃肉，大杯喝啤酒，这些都可以归为服务业，也是服务于其他服务业，归根到底都是农业做基础，粮食做基础，如果没有吃的，哪有心情搞科研，搞生产。美国其他产业大力反哺农业，这是美国农业很大的优势，农业产值2000亿美元左右，补贴能在15-20%。

美国国土面积广阔，根据不同的气候带分成了不同的粮食种植区，农场主拥有土地面积广阔，动辄几百几千公顷，甚至更大，能够根据当地气候，结合市场行情，自由选择种植种类进行规模化生产。美国温带大陆性气候带广阔，相对比较干旱，适合种植耐旱的小麦，玉米，大麦，高粱等旱地作物，在这些地区呈现区域化种植，形成了美国著名的小麦带，玉米带，高粱带等。在其东南的亚热带湿润气候，降水多，光照充足，除了是美国的棉花主产区外，也种植水稻。其西北部的温带海洋性气候带，生产很多水果，肉奶，也是小麦产区。

下面分类介绍下美国各种粮食作物的基本情况：

1.小麦。2019年产量0.53亿吨，世界第四位。（2020年疫情导致不稳定，暂且不讨论，下面如此）。小麦是美国第三大粮食作物，仅次于玉米和大豆，其小麦主要用于口粮。跟我国一样分春小麦和冬小麦，春小麦春季播种，夏秋季收获，冬小麦秋季播种，春夏季收获。小麦喜欢干燥，相对寒冷的气候，在美国有三个小麦带，绝大部分小麦出自它们。

北部密苏里河流域小麦带，包括北达科州，及周边的蒙大拿，明尼苏达，南达科州。该地区是美国中央大平原北部，密苏里河上游平原，靠近加拿大，是温带大陆性气候，冬天太过寒冷，种植的是硬粒红春小麦，占全国小麦产量的24%左右。该区小麦生长周期长，蛋白质含量高，是优质面粉来源。

中部密苏里河－密西西比河流域小麦带，包括堪萨斯州，及周边的俄克拉荷马州 ，科罗拉多州，内布拉斯加州，德克萨斯州。该地区是美国中央大平原中部，落基山脉以东，包括密苏里河下游平原和密西西比河以西平原，土壤肥沃，在著名的密西西比河黑土带，河流水量充沛，灌溉便利。该地区也属于温带大陆性气候，比起 北部温度要高，种植的是硬粒红冬小麦，产量占全国的41%左右。

西北沿岸平原小麦带，包括华盛顿州，及周边的爱达荷州，俄勒冈州。该地区靠近加拿大，面积相对要小，与中央大平原北部小麦带纬度相同，因为靠近太平洋，是温带海洋性气候带，降雨充沛，冬季相对温暖，农牧业发达，小麦是冬小麦，占全国小麦的13%左右。

2.玉米。玉米是美国第一大粮食作物，也是世界第一的玉米生产国和出口国，主要用于饲料和出口。2019年产量 3.47亿吨，占世界产量34%，出口6000万吨，占世界41%左右。

玉米带在美国中央大平原中部，地处五大湖西南的密西西比河流域，该地区与中部和北部小麦带连接，生产了美国绝大多数玉米 。该地区是温带大陆性气候，夏季炎热，降水量少，气候干燥。产量最大的三个州是艾奥瓦州，伊利诺伊州，内布拉斯加州。

3.大豆。大豆是美国第二大的粮食作物，2019年美国生产大豆0.96亿吨，主要用于饲料和出口，出口量占其产量的约一半。大豆带分布跟玉米带重合交错，主产地是艾奥瓦州，伊利诺伊州，内布拉斯加州等，生产了美国80%的大豆。该地区是温带大陆性气候，气候干燥，适合大豆生长，种植也比较划算。

4.水稻。2019年产量600万吨左右。受生活习惯影响，美国水稻种植面积比较少，集中在其南部和东南沿海平原地带，属于亚热带季风性湿润气候，跟我国东南沿海气候相同，但是这里是美国工业最发达地区之一，占用大量土地，其棉花带分布在这里，肉牛养殖也发达。水稻主要产区是佛罗里达州。

5.土豆。2019年，1900万吨左右，因为受冷空气影响出现减产，平时一般是2000万吨左右。在美国马铃薯是一个主流蔬菜，32%用做鲜薯消费，接近60%用于加工和冷冻。我们熟悉的美式快餐店就使用很多土豆用于烹饪油炸。全国都有种植，主要分布在土地肥厚的五大湖周边州。

6.高粱。2019年美国生产高粱867.3万吨，占全球产量15%，是世界最大的高粱生产国。出口了540万吨，主要出口到中国，用来干什么想必大家都知道，可是在美国种植高粱很大部分用于养殖饲料使用，主要分布在养殖业周边地区，比如德克萨斯州，堪萨斯州，俄克拉何马州，德克萨斯州是美国最大的肉牛产地。我们看过电视剧《乔家大院》第一段的就知道，我国在古代也是用高粱喂马的。美国高粱比起其他地区不是优势品种，淀粉含量比起我国东北华北高粱要低。

7.燕麦。美国是世界第三的燕麦生产国，自己生产不少，也进口很多，具体数字不详。燕麦是美国人最喜欢的早餐之一，2019年全球产量2389万吨，美国消费占世界40%，产值106.45亿美元，占全球35%。燕麦生长能力强，喜欢干燥寒冷地区，在美国主要分布在中央大平原高纬度地区。

以上就是美国的主要粮食作物介绍，有这么丰富的粮食资源，工业，服务业有了稳固的后盾，粮袋子稳稳的抓在自己的手里，还能出口。我们粮食生产也多，比美国还多，但是我们人口多，人均起来就很少了，尤其大量用于饲养禽畜，生产肉类，需要大量进口饲料用粮，可以充分考虑利用本土植物饲养，实现饲料多元化，减少粮食进口，保证粮食安全。