花甲老农坚守土法烘枣 收入多少是其次

杨勤娃刘竹竹夫妻俩年近70，是山西芮城县阳城人。芮城地处中条山南坡，隔黄河与河南灵宝相望，土地以山地为主，故种植经济林较多。同大家一样，老两口也种着花椒苹果和大红枣。

老人的一双儿女早已成家，孙辈们上高中上大学也不用老两口操心，尽管儿女们一再强调让他们多歇歇，但勤劳已成习惯，他们清闲不下来，暑天里才收完花椒，现在又开始伺弄枣园。图中老人高兴地给摄影师介绍她的枣园，嫌外套影响拍照，老人利索地脱去外套。

农历八月十五前后正是枣儿成熟的季节，这个时候最怕下雨，但怕啥来啥，已经下了3天了，枣儿“不堪重负”开始裂开，一旦裂开，枣肉发酸变质，只能丢弃。

原本雨天是农民的星期天，但刘阿姨说，晴天有晴天的活、雨天有雨天的事。这不，老两口趁下雨的空当拾柴生火进行他们的红枣加工——土法烘枣。

所谓土法，即在土坯房屋里搭架摆放一层层的红枣，脚底下是类似于地暖的建造，在屋外烧火保持屋内温度大致恒定，使枣内的水分充分发挥掉。

为了干活方便，老两口把家安在了地头，尽管孝顺的儿女一再强调他们注意身体，但“反正他们不在家，也管不上”。图为刘阿姨在查看烟囱出烟情况，看到烟熏着枣树，老两口商量抽空再把烟囱加高加高。

因为枣源丰富，河北的山东的浙江的等等全国各地的枣商就近在阳城当地进行红枣深加工，但刘阿姨说，人家的那种做法咱当地人吃不习惯，大家还是喜欢吃土法烘的枣，老有亲戚朋友要吃他们的枣，“不麻烦，累啥呢，只要大家吃得高兴，钱多钱少不算个啥。”

枣园里还有杏树苹果核桃石榴，房前有各类蔬菜，热情的刘阿姨非要给摄影师摘个石榴。

与隔壁的热闹场面相比，老两口这边着实冷清，费工费时，年轻人是不会操旧业的，或许，刘阿姨这一辈人之后，这一传统制法或将消失。