艾草青青，米粽飘香（散文）

张萍

艾草青青，米粽飘香，又逢端阳。

端午节是中华民族两千多年来的传统节日，最初是古人祛病防疫的节日，如今变成了一种民俗文化的展现。吃粽子、赛龙舟、插艾草、挂菖蒲、佩香囊……

每每五月初五至，全国各地、各家各户都开始热闹地准备起各式各样的过节习俗。

在所有的端午习俗中，最富于静态美和温馨气息的莫过于制作和佩戴香包。以往由于医药不发达，人们把具有杀菌作用的雄黄、艾草、菖蒲研成粉末，用布包起来戴在胸前，利用它散发出来的香气使夏天的虫菌不来侵扰。

记得小时候每当过端午节时，姥姥和妈妈就会用花布做香包包，香包包里放了艾草和香艾，我和妹妹们都把香包包挂在脖子上，一个个都感觉很幸福。

“每逢佳节倍思亲”。又到端午节，街头巷尾飘着艾草香，飘着粽子香。在中国民间，端午节吃粽子已然成为一种习俗。而就在端午节这几天，家家门口插艾草、挂艾草也成为一种习俗。

小时候，听姥姥讲，艾草挂在门楣上或是门的一侧，是辟邪的意思，那时候小，自然相信这是真的。其实，艾草挂在门口还有另一个功效，那就是驱蚊虫。

五月，蚊虫兴盛，艾草之香，恰是蚊虫之惧。人们将采来的艾草编织成草辫子，挂在门口点燃，用浓浓的烟，驱赶蚊虫。这些都是小时候的记忆，每每想到这些，此时此刻总会想起我的姥姥和妈妈，想念他们。

又是一年粽子香，我昨天在菜市场无意中看到有卖芦苇叶子的，立马买回家，包了粽子，果然芦苇叶子包的粽子口味独特，特别是在煮粽子的时候，那就是一种家、温馨清香，还有小时候的回忆，家人都说香、香……

用芦苇叶子包粽子是最香的，在煮粽子的过程中，就能闻到芦苇叶子的清香，用其它叶子，就没有这种清香的味道

用剪刀把芦苇叶子的头子剪掉，洗净后，用沸水浸泡二十分钟，加点食用油，粽子不会粘到叶子上。

五仁的粽子食材。开始包，不一会儿，粽子包好了。准备上锅煮粽子啦！

煮粽子的时候，那芦苇的叶子真的是清香，烧开锅后一定要小火慢慢煮，煮的长时间，粽子才好吃。粽子煮好了，先拿一个出来看看。

好香的白米粽子，开吃了，美味！

粽子很受大家喜爱，粽子也是夏日好“食”光，凉粽子也很好吃，如果你上班回到家，感觉很热，马上搞个凉凉的粽子吃，那感觉一定很爽，要不要试一试？

端午家家粽飘香，艾叶青青挂门上。亲人平安有福至，恭祝各位皆安详。家国情怀寄一生，端午诗情保安康！

张萍：安徽寿县人，性格开朗，生活阳光，喜欢烹饪美食。爱读书、摄影和运动。善用文字记录生活点滴，有多篇美食和文学作品在报刊和网络平台发表。

编辑：李勋修《青烟威文学》编辑部