济南这家熟食店有近百年历史，猪蹄涨到了58，买的人络绎不绝

俗话说“民以食为天”，无论到什么时候吃在人们的生活中永远排第一位，吃对于人们来说那可是天大的事。以前的时候人们只是为了吃饱穿暖，现在生活条件好了人们也不断追求更高品质的生活，对于吃上也不仅限于吃饱，而是什么好吃，什么食物更美味更营养。对于很多爱吃肉的小伙伴来说，各种熟食、卤肉、酱肉是再好不过的美食佳肴了。

在我国幅员辽阔，文化底蕴深厚，每个地方都有着鲜明的特征，而饮食文化表现得尤为明显，不管是各种菜系还是地方小吃，都有着各自的特点。而说到美食很多人都喜欢吃各种的肉食，因其深受人们的喜爱，现在每个地方都有很多的熟食店，也有不少是老字号，而这些熟食店制作的肉食也有着很强的地域性。就拿山东济南来说吧，济南的熟食店可以说多不胜数，几乎每个小区下都有一个甚至多个熟食小店，济南属于典型的鲁菜风格，其肉食也多以扒、酱、卤为主。很多店做的熟食真心不错，每天也是很多人争相购买。

您知道在济南众多的熟食店中有这么一家有着近百年历史的，在济南本地也是有着响当当的名号，深受济南人的欢迎，虽然现在因为猪肉价格飙升，他家的猪蹄涨到了58一个，但是购买的人仍然是络绎不绝。

这家店起初旧址位于济南老商埠—馆驿街，其创办于一九二七年，距今已有近百年的历史了。在1981年的时候迁至经三路店名为鲁味斋扒蹄店。主要经营各种熟食，但以扒蹄和扒鸡最为著名，他家制作的熟食深受济南人的喜爱，其特点是色香味俱全，有香、烂、净的特色。还曾多次获得中华名小吃、山东名小吃和济南名小吃的称号，同时还为济南市第一批饮食业老字号，还有非遗的殊荣。可见他家的熟食真的是非常的好吃。

他家的招牌美食扒蹄，与店有着同样的历史将近百年，其与其他地方的酱、卤猪蹄做法不同，是过油之后炸制，最大的特色就是褶子装十分的入味，其味道上也是更胜一筹。但随着猪肉价格的飙升，扒猪蹄的价格也是一涨再涨，价格也随着肉价涨到了58一个，但这却阻挡不了老济南人对它的喜爱，每天购买的人依然是络绎不绝。

他家除了扒猪蹄和扒鸡之外还有：卤凤爪、猪头肉、酱牛肉、扒肘子等等，还有老济南人最喜爱的酥锅。酥锅也是秉承了鲁菜的风味，里面有肘子、五花肉、鸡、鱼、藕、海带等食材，配料十分的丰富，吃起来味道十分的醇香，入口让人回味无穷。

这家店的熟食一直保持着原来的味道，而这种味道也已经深深地刻在了老济南人的心中。不管是请客吃饭，自己在家没事的时候小酌几杯，还是走亲访友这鲁味斋的熟食绝对是不二的选择。随着发展在济南也是开了许许多多的分店，每家店的味道都与总店一样，甚是为爱吃的济南人带来了便利。济南人爱吃他家的熟食，真是因为它适合济南人的口味。您吃过他家的熟食吗？

您知道济南还有哪些老字号的店吗？还有哪些传统美食小吃是您久久不能忘怀的呢？欢迎下方留言补充。