提到一座城市，人们想到的不单单只有这里的美景，还有这里的各种美食小吃。因为对每一个人来说，美食总是充满着莫名的吸引力，为满足对美食的渴望可不远千里万里前去品尝，因为这些美食不仅代表了一座城市的特色，还有当地人对其的思念和回忆。

而说到河南省济源市人们第一个想到的应该就是愚公移山的故事，没错这里是愚公移山故事的发源地，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。当然济源可不只有愚公移山的故事，她还是一座美食之城，这里的美食小吃众多，每一个都极具当地特色。今天小红就为大家带来的是济源5大美食小吃，尤其是第4个极具特色，令人意想不到的是竟然是用土炒制而成。

人人爱吃的——济源牛肉丸子

咱们介绍的第一道美食就是济源的牛肉丸子。说到牛肉丸子想必每一个济源人都陌生，而很多人还对其很有感情。济源的牛肉丸子可能与其他地方的有所不同，它是炸制而成的食品。在济源几乎家家户户在过年的时候都会炸制。在以前的时候牛肉丸子那可是只有过年才能吃到的美食，而现在济源的大街小巷到处都能见到牛肉丸子的店面。牛肉丸子刚炸制出来的最好吃，夹起一个放入嘴中香酥可口，十分的好吃。不仅可以干吃，其还可以加上一碗汤做成丸子汤，其也是十分的美味。如果您到济源一定不要错过这道牛肉丸子。

香甜美味的——济源麻糖

济源很多地方在过去的时候，年轻人结婚的时候一般都会送个亲戚朋友麻糖，不过现在相对较少了。不过现在麻糖依然在济源各地深受人们的喜爱，它吃起来香甜可口，十分的好吃。它叫做麻糖，却不是熬制而成，而是将其做成生胚子之后入油锅炸制而成。我相信如果您喜甜食，那么这道麻糖一定会满足您，甜到你的心坎里。

极具特色的——鸡蛋不翻

在济源有这么一种特色美食小吃，叫做鸡蛋不翻。之所以称其为鸡蛋不翻，是因为在制作的过程之中是不需要翻煎的。它是用米面先制作小饼，然后再制作一个鸡蛋小饼，最后将其合二为一，极具特色的鸡蛋不翻就做好了。这种小吃价格不贵两三块钱一个，在济源到处都是，味道上也大差不差，吃完以上三道特色美食再去尝尝这极具特色的济源鸡蛋不翻吧。

用土炒制而成的——济源土馍

在济源除了丸子汤之外还有一种美食小吃十分的有名，它就是土馍。土馍是河南济源王屋山的特产美食。其是用土炒制而成，其做法和面豆差不多。土馍的颜色和土的颜色差不多，呈现微黄色，吃起来香酥可口，但就是有点硬不太适合老人和牙口不好的人来吃。

酸辣可口的——酸汤面叶

除了以上这四道美食小吃，还有一道深受济源人喜爱的美食——酸汤面。虽说酸汤面并非济源独有，但在这里却是十分的受欢迎，可以说几乎家家户户都会制作这道酸汤面。当然说到酸汤面最大的特色就是酸了，除此之外还有辣，面条十分的劲道，吃到嘴里酸辣爽口，尤为的好吃，现在进入秋季，天气也是逐渐变凉，早晚温差较大，这个时候早上来上一碗热腾腾的酸汤面，那叫一个舒服。

当然作为一座历史文化名城，济源的美食小吃可不止这些，还有锅盔牙子、锅贴豆腐、炉馍、开口笑、水煎包、卤肉夹馍、黄菜煮馍、花馍、烩面、凉皮、炒饼等等，还有很多小红这里就不一一介绍了。看完这些您是不是也觉得济源不仅有历史，还是一座美食之城呢？好了今天咱们就到这里，如果您还知道济源有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。