2021年春季餐厅周，北京部分惊喜很少，但是因为喜欢粤式点心，就选了这个黑珍珠入围的玉餐厅。

玉餐厅隶属丽思卡尔顿，一直不喜欢去隶属酒店的餐厅吃饭，因为去年餐厅周才慢慢改变了想法，那玉的体验，到底怎么样呢？

环境

位于酒店二层，门口一个仿玉做的logo，古香古色。空间不大，分例外两个区域，里面空间明显更舒适。

服务

说实在话，服务不是很好。

餐厅方面把餐厅周渠道的客人都放在了外间。我们四个人，问是否可以坐里面的一个靠窗圆桌，回复：已经预定了。但到我们快2点离开，这个座位一直是空的。

另外在上菜的时候，明显漏上了一道，服务员言之凿凿说“肯定是上了”。但因为我拍了很多张照片，回看的时候并没有。作为服务行业，不是大错的情况下， 委婉地说“马上再上一份”会让客人感受更舒适吧。

美食攻略

玉做的好的是粤式点心自助，菜单很大一页。可选很多，也可以按照人数上点心，这一点对1-2人来吃的客人十分友好。

冷菜

[香干马兰头]、[香椿拌鲜核桃]、[野山笋拌三黄鸡]，最喜欢香椿拌鲜核桃仁，味道浓郁，鲜核桃很好吃。香干马兰头味道平平，吃不出马兰头的香气，野山笋拌三黄鸡，最后只吃出来笋的脆，鲜味和三黄鸡因为微辣的调味完全被忽视。

汤羹

[每天特式老火煲汤]，当天吃的粉葛老母鸡，汤很鲜。

点心

[晶莹鲜虾饺]、[鲜虾莴笋水晶包]、[黑松露小笼包]，蒸点的颜值在线，尤其薄薄的粉皮相当过关。

[陈皮牛肉球]、[冶味酱蒸凤爪]，牛肉球没有陈皮的味道，就是块实在的肉。凤爪合格。

[香滑牛肉肠粉]，明显的肉很多，其实我想多吃肠粉。

[香麻叉烧酥]，非常不错，酥皮很赞。

主厨推荐

[黑椒芥兰牛肉]、[宫保虾球]，小炒很精致，这两个可以点多次。

[香椿炒鸡蛋]，真的，鸡蛋太多了，香椿一点存在感都没有。

甜品

[葡式蛋挞]、[生磨杏仁茶]、[红豆沙]，甜品都很好吃。

总结

作为酒店餐厅，如果不收服务费或者服务费已含的特别套餐，真的就不要对服务有所期待了。

餐厅周人均200元的茶点自助，价格十分美好。

非餐厅周价格会贵一些，但如果需要五星酒店与名人大厨加持，且想吃粤式小点，这里算是不二之选。

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