这家Ting coffee,迅速低调地在北京咖啡圈火了起来,不少咖啡老饕一次次登门,到底有什么魅力呢?三个创始人,一个做豆子烘焙,一个做设计,一个在店里做咖啡师。99年出生的年轻人已经出来独当一面了!
一个长方形的空间,左边吧台,右边座位,硬装简单,软装舒适。很喜欢窗口的吧台位,过分抢手,没能够美美地拍张照片。
店里的各种细节十分丰富,潮玩、涂鸦、盲盒小玩偶,流露出一点点可爱又调皮的年轻心态。
主理人是个长发女娃,带着口罩,看不到样貌。但是惊人的社交能力让我服气。
刚点完单,老板幽幽的一句:"今天怎么没去颐堤港啊(那两天北京咖啡节)?",瞬间拉近了和顾客之间的心理距离。
北京的精品咖啡馆层出不穷,咖啡师高情商地与顾客互动,再有不错的咖啡出品赋能,基本就能站住脚了。
咖啡单更换频繁,春季菜单分创意意式、手冲、特调、热巧、冷萃。名字都特别起的,所以和主理人聊聊,最后尝试性选了[好事成双]、[十号线的忧伤]两款。
[好事成双],南非红茶+浓缩咖啡+牛奶,做成了冰饮。
[十号线的忧伤],二八酱+红糖+浓缩+牛奶,很奇妙的搭配,是北京人才懂的原料与名字。浓稠的二八酱增加了咖啡的浓度与层次,这款更适合春秋天气。我个人更喜欢有微微红茶味儿的好事成双。
这个位置,比较独立,周围没有大型商圈或者景区。但是从前门或者天坛过来,骑共享单车都不算远。可以喝杯咖啡,逛逛北京胡同,半日游很舒服。
【Ting Coffee】
地址:珠市口东大街天鼎218文创园西外113号
营业时间:11:00-20:00
人均消费:45元
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页面更新:2024-03-12
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