秋游辽西：农村人喜欢吃啥？看看我们吃的农家乐饭菜都有啥？

九月中旬到辽西北票助农，一早上在村里闲逛，看见农户门开着，就直接走了进去。

原来主人在吃早饭，一对五十多岁的老夫妻，吃着日常的早餐，我注意到他们吃的是高粱水米饭。

桌上还有一碗剩的大米和小米混煮的“二米饭”，还有两个煮熟去皮的土豆，一碗用土豆做的菜也好像是前天晚上剩下的，还有就是蘸酱了，男人大口吃着大葱蘸酱，很过瘾的样子。

其实这样的早餐就是本地人生活的最真实表现了，而多少年没有太大变化。

一上午我们非常忙碌的拍摄和采访，等吃午饭时已经一点多了，主办方安排我们到了一户农家乐，说要满足我们“吃农家饭菜的要求”。

大家看看这些饭菜“够农村”不？炒土豆丝，最普通的菜，却是都喜欢吃的。

炸小河虾，本地特产，白石水库当天打上来的，正是最好吃的季节。

拍个黄瓜，是最简单的农村饭菜，唯一“奢侈”是撒上几粒花生米，就变得有城里饭馆的模样。

拌茄子，这道菜好像缺了土豆，但大葱是万万不能少的，拌这个菜其实大酱是灵魂啊，最好是用鸡蛋酱。

蘸酱菜是必不可少的，对应的是用农村自制的土大酱，在酱缸里刚捞出的那种，要酱气十足的。

海鲜酱油拌大豆腐，是把水豆腐切块，然后用开水焯一下，用葱花匹配，佐以海鲜酱油。

这是一道鱼菜，当地白石水库新打的鱼，切块后用当地方法烧制，很入味。

素炒干豆腐，这个菜也是最普通的家常菜，东北叫干豆腐，而南方有的叫“豆皮”，或“千张”，扬州好像叫“干丝”。

又是炸小鱼，水库里的。

煎鸡蛋，这个菜早年在农村属于“硬菜”，现在也是最普通的菜品了。

而主食呢？就是玉米饼子了。这个我喜欢，可能也是饿了，一连吃了两个。

这餐饭菜除了鱼虾，几乎都是素的，而鱼虾也是因为主人早上去水库打鱼，顺便带回来的，“没有花几个钱”，但我们吃的津津有味。

入乡随俗，这顿饭菜大家吃的很开心，因为这才是我们想体会的农村生活，虽然同当地百姓的日常比较，还是奢侈了一点，但已经都接地气了。