长沙一家咖啡店，名字像饭馆，以旅游理念经营，今成网红打卡地

1997年，这世界上出了一个新词，叫“眼球经济”。当时的它，还离大家比较遥远，忙着挣钱，去远方也不方便。后来物质水平跟上来，眼球经济也开始体现于生活的方方面面，这点在旅游频道体现得尤为明显。西安有了摔碗酒，贵州有了石头城，重庆也有了玻璃栈桥。网红景点的接连出现，让很多“开发商”，找到了新的业务增长点。

SATURNBIRD COFFEE

之所以给开发商打引号，是因为长沙的这家“SATURNBIRD COFFEE”（直译：农神鸟咖啡），核心目的还是为了卖咖啡，所以说创办者的身份应该是商家。但有意思的是，很多消费者其实都属于游客，来了店里的第一件事，就是拍照。拍完了小小的门店，再拍两张自己和招牌的合影。最后才会买一杯咖啡，结果依然是拍几张小小的咖啡杯。这和游客到了景区，拍买票大厅的感觉颇为相似。

SATURNBIRD COFFEE

据悉，“SATURNBIRD COFFEE”是一家长沙本土的咖啡品牌，主要的产品是速溶咖啡。因在去年的“双十一”购物节上，销量打败雀巢，被许多网友当成是国内的“咖啡之光”，一时间，支持率居高不下。到目前为止，尚只有长沙市中心的一家门店，但有消息称，创办人已经有在上海等地开分店的想法。或许是为了方便游客，以及增强和“粉丝”之间的互动吧。

SATURNBIRD COFFEE

长沙门店的装潢十分简约，主要以银色为主，给人的感觉其实更像手机店。因为他们家的咖啡主要是小杯（高度不到10cm，喝起来快），而且在国人观念中，咖啡店的环境，应该安静一些的关系，坐在咖啡店的顾客并不多。大家都是在等咖啡的过程中（实体店为现磨），完成了拍照和发朋友圈的工作，偶尔还会有顾客回来换杯子，然后开心地带走一个小礼物。

SATURNBIRD COFFEE

到目前为止，笔者所介绍de ，其实都是一个类似于景区的经营理念，但并没有说这家咖啡店“吸人眼球”的地方。“SATURNBIRD COFFEE”吸人眼球的地方主要有三点：第一、他们的速溶咖啡是可以直接用冷水冲泡，虽然在实际生活场景下，非要冷水冲咖啡的消费者绝对是少数，但是这很新奇，不是吗？第二、这家咖啡店的包装很有意思，实体店的咖啡杯都是巴掌高，而装速溶咖啡的小杯子，只有无名指高，很是小巧。

SATURNBIRD COFFEE

第三、则是这家店的中文名也很有意思，前面已经介绍过“SATURNBIRD”直译的意思，是农神鸟。听起来本来像一个外国品牌，但是它所使用的中文名非常接地气，而且跟英文名字完全不相关，叫做“三顿半”。乍一听感觉很像是一家饭馆，像一家长沙小吃店里打出来的标语“好吃再来”。当然，正儿八经地看，也能理解这个店名，就是希望大家在茶余饭后，来上一杯。

SATURNBIRD COFFEE

根据笔者的审美来看，这家咖啡店很有个性，它的成功也确实是建立在“眼球经济”之上。创办实体店，也应该是为了借“旅游”之便，让消费者心甘情愿地在朋友圈宣传。不得不说，长沙朋友做小吃还是厉害的，这种做咖啡的方式，完全属于颠覆性的创举。大概像星巴克这样老牌咖啡，对于“三顿半”的生意经，是有些难以理解的。（李双喜）