我们对于甲醛的认识，相信很多家里装修的时候会听说过，就是新装修的房子和家具难免有甲醛气体，而这种气体不仅气味刺鼻，而且还对身体健康有害，容易诱发癌症，对于青少年来说则容易诱发白血病的发生，也就是常说的“血癌”。

可见，甲醛是比较可怕的，对身体健康的危害是很大的。不过现在网上传言有些食物含有甲醛，如果吃了的话，那么无疑对身体健康会造成较大的伤害，这是比较危险的。

那么事实真的是如此吗？真的这些食物含有甲醛吗？真的就是这么不安全，危险吗？其实可能事实并非是如此的，就让我们来逐一了解吧。

网传5种食物真的含有甲醛，且致癌吗？

1、娃娃菜

说起娃娃菜，想必很多人在吃火锅的时候很喜欢这种菜，吃起来香甜可口。不过，网上传娃娃菜根部会涂抹甲醛，通过这种方式来防止娃娃菜腐败。事实真的如此吗？

的确，有些商家会在娃娃菜根部涂抹甲醛来防止腐败，延长保质期。但是，只要认真反复清洗了，然后完全煮熟了之后吃娃娃菜就基本没事了。

因为根据实验研究发现，菜叶是不会受到污染，而甲醛在清洗和加热的时候会基本消失。而人一天吃娃娃菜也就那么一点，很难达到甲醛中毒的程度，对身体影响并不大，因此不用过分的担心。

2、胶带捆着的蔬菜

我们在超市购买一些蔬菜的时候，有些蔬菜会用胶带捆在一起。胶带当中含有甲醛，并且主要存在于黏合剂当中。

虽然如此，但胶带当中的甲醛是不那么容易释放的，并且甲醛是水溶性的，买回来的这些菜只需要用水清洗干净就基本没有了。

因此，对于胶带捆着的蔬菜清洗之后是可以放心大胆地吃的，洗干净之后对身体健康基本是无害的。

3、发白的豆腐

在市面上，有些豆腐很白，因此有人说那些发白的豆腐里面有甲醛，用甲醛漂白的。那么事实真的是如此吗？

这其实是不可信的，一些豆腐发白其实是与采用的凝固剂或者所选用的豆子种类有关，一般不是用甲醛的。并且，若是豆腐里有甲醛，那么气味是不正常的，这在平时还是容易分辨的。

因此，发白的豆腐里面含有甲醛的说法是不可信的，我们在平时是可以放心吃豆腐的。

4、袋装的金针菇

我们在购买金针菇的时候，的确会遇到一些金针菇用保鲜膜或者袋子装起来的。对于这种袋子的金针菇，网上传言说含有甲醛，吃了对身体健康不利。那么事实真的如此吗？

根据已有实验证明，袋子金针菇的确含有甲醛，但是其中甲醛的含量低到可以忽略不计，是可以放心食用的，基本对身体健康没啥影响。

更何况，通过清洗和烹饪之后，甲醛基本是消失殆尽了，更不可能存留。因此，吃袋装的金针菇是没有什么问题的。

5、鸡爪

我们在购买鸡爪，尤其是那些袋装的鸡爪，往往比较白，看上去卖相不错。但网上说这种往往含有甲醛，通过甲醛浸泡过的，因此往往很白。那么事实真是如此吗？

在市场上的确存在有甲醛鸡爪，这种鸡爪因为甲醛的缘故导致其中的蛋白质被破坏，通常有着纯白色的骨关节和肉质，并且皮薄透明。肉也很容易撕掉，也很脆。如果是遇到这种鸡爪，那么就要注意了，平时还是要少吃为妙。

如果想吃到正常的鸡爪，那么就要去正规的地方购买，或者买颜色不是那么白的鸡爪，有点红的，一般就是正常一点的。

如何避免买到甲醛菜？如何减少危害？

1、去正规场所购买

想在平时生活中避免买到甲醛菜，那么去正规的场所购买就好些，因为食品的安全相对有保障，自然就能够减少购买到甲醛菜的几率，也就能更加的健康安全些。

2、食物要清洗干净

甲醛是水溶性的，也就是说容易融入水中，那么在清洗的时候就可以将食物上的甲醛清洗干净了，这样一来就能够大大的减少甲醛的含量，自然对健康就构不成威胁了。

3、食物要煮熟

食物买回来一定要煮熟之后再吃，煮熟之后能够将甲醛给挥发掉，这样一来食物当中就很少有甲醛了，自然就安全了许多。