白酒种类繁多，品牌多，故事多，话题也多。也经常遇到拿中药说事的产品和卖家（忽悠）。那么中药制曲的白酒到底能不能治病还是仅仅是噱头？
中草药在酒曲中到底扮演什么角色？
是徒有其表只赚一个噱头还是有其他用处？

董酒是国家保密级别的配方，现在叫董香型，以前叫药香型。你可曾听说董酒说过能治病？有药用价值？董酒都不敢说，更别说其他的一些小厂了！

关于白酒一直有两种声音。
一边是说：中草药入曲，可以用药用价值。
另一边说：完全是噱头，忽悠不懂事的人。（有良心的酿酒人都认同这个）

老话说得好，有人的地方就有江湖，有酒的地方江湖更深！因为有套路，先包装自己的身份，什么中药世家……然后包装酒，再抹黑一下别人，这样抬高自己。最后收网割韭菜！

首先说明一下，本人是一名普通的酿酒的工人，从事酿酒22个年头，做的不是高端，只是人人都能喝得起的口粮酒而已。

酿酒不是什么神秘事件，只是化学而已……把含有淀粉的物质糖化发酵蒸馏！就这么个化学关系。简单地来说：淀粉经过酒曲的糖化最终产生了乙醇，高级醇，还有各种醛等等。

但是关于中药入曲，我还真有话想说，中药入曲无非就是酵母菌发酵时，融入了一些草本植物的某些成分，增加了点酒的口感或者风味。绝不是有药用价值……并且，白酒是先酿造后蒸馏，经过蒸馏的酒，中药并不会出来，反而都留在酒糟中，所以懂化学的人一定都知道，真正有用的反而是留下的酒糟。中药白酒的谣言再一次瓦解！

所以白酒具有酸，甜，苦，辣，涩的多种味道！其中涩是感觉。新酒中会比较明显。



话再说回来，何为中药入曲，我华夏大地上的万物，哪一个不能称之为中药？人中黄？锅底灰？等等。你可以说土豆是中药，玉米穗也是中药！从某种意义来讲，任何白酒都是中药制曲……

所以对于喝酒的人，我有两个建议。
第一：喝固态法【纯粮无添加】原料是谷类农作物而非薯类！
第二：别喝功能性白酒。别喝所谓的能治病的白酒。至于后期泡制的药酒另当其说。