自制甜甜山楂糕，让孩子胃口好，还能助消化

一到夏天孩子胃口差，其实也是脾胃阳气较为虚空时，身体自我调节方式。需要开胃，首先想到的是山楂。但孩子生吃山楂果，刺激性太强，孩子不一定能受得住。

今天就来教大家做一道酸甜开胃、消食导滞的山楂食疗！

自制开胃山楂糕的做法：

自制山楂糕

【材料】

鲜山楂500g，冰糖100g。

【做法】

① 山楂提前用盐水浸泡15分钟，洗净备用；

② 山楂去核，切成两半后放入锅中，倒入适量清水，大火煮开，转小火煮3~5分钟。

③ 用漏勺捞出山楂，沥干水分后放入破壁机中打成山楂泥；

④ 山楂泥用滤网滤入锅内，放入冰糖，小火慢慢搅拌；

⑤ 山楂泥用小火煮15分钟左右至黏稠，即可出锅；

⑥ 盛出山楂泥，趁热倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏，成形后取出切块即可；建议7天内吃完。

【孩子食量】

2岁以上孩子日常少量食用，虽可作为日常食疗小零食常食，建议隔1天吃1次，每次量不超过孩子手掌大小；

山楂糕酸酸甜甜的，孩子都爱吃。家长还可以根据孩子的情况，在做山楂糕时添加陈皮、茯苓等食药材。

在孩子平时吃肉过多，稍微有些吃撑积食时，就可以给孩子煮一顿山药扁豆山楂粥，不仅可以消积食，还可以补益脾胃：

山药扁豆山楂粥

材料：山药、白扁豆、粳米各30g，鲜山楂3g。

做法：材料下锅，加约4碗水，大火烧开后转小火煮至糜粥软烂即可。

功效：健脾消食。

适用年龄：3岁以上不积食、无病痛时对证、少量多次服用。

来源：广东省中医院