“芒种”是二十四节气之一，预示作麦子要成熟了，人们要忙着抢收、抢打、抢种秋季作物，因此也称“忙种”。同时“芒种”的到来也预示着炎热天气的到来，在这个时节里，农村的人们有“三吃三不吃，三不怕三不怕”。下面我们一起来看看各指的是什么？

芒种三吃

一、吃苦。人们常说，不吃苦中苦，难得甜上甜。芒种时农活多、时间紧，非常累非常辛苦。我们身体受苦，嘴巴也要吃点苦，这个时间要吃苦瓜，苦瓜是这个时令的季节菜，营养丰富，还可以清热解毒等。在这个炎热的天气里吃些苦瓜，对身体更有利。

二、吃绿豆汤。在这个炎热天气里，人们顶着烈日收割麦子，抢收麦子，稍不注意就会中暑，四肢发酸浑身无力的，所以要喝绿豆汤用以解暑。绿豆富含蛋白质、B族维生素、淀粉等元素，具有清热解毒、 解暑开胃，老少皆宜，多喝绿豆汤，防暑消热。

三、吃新麦。麦子收获下来了，要吃新麦，多数农家打下来新麦子后就把麦皮脱掉，在农村称“麦仁”，在锅里熬煮后和大米差不多，但吃起来，即有面筋的口感又有新小麦的香味。当然在这个时节吃新麦也是为了吃出一个新的开始。

芒种三不吃

一、少吃、不吃生冷的东西。在大忙的时节，天天又热，如果不管不顾地只为了一时心里的舒服，容易使肠胃不利接受，导致消化系统出现问题，因此要少吃、不吃生冷的东西。

二、不吃过油腻的食物和肉类。油腻的食物同样会给胃肠增加负担，在大忙的季节，繁重的劳作中会让人感觉不舒服，所以要少吃过于油腻的东西，应以瘦肉蛋类补充身体为宜。

三、不吃隔夜剩菜剩饭。由于天气炎热，温度高，隔夜的食物很容易变质。一些老人们感觉可惜了，第二天不管三七二十一的继续吃，一旦吃出病来，受罪不说，在大忙的季节里也影响农活。

芒种三怕

一、怕刮风。到了收获的季节，如果遭遇大风，大片的麦田就会倒下，这样不管是机器收割还是人工收割都造成了很大的困扰，当然也会影响产量下降，这也是农民最怕的。

二、收麦子时怕下连阴雨。小麦成熟后遇雨，会迅速造成穗发芽，这是农民很怕的一种自然灾害。如果遇到连阴雨，未收割的小麦会在穂上发芽，收获不能及时晾晒的小麦，籽粒反复吸收水分膨胀会造成不规则变形，容重下降，品种受到影响。继而会引起麦粒的发霉。直接给种植户造成经济损失，所以，要抓住有利时机抢收抢晒保证颗粒归仓。

二、怕火灾。芒种预示着冬小麦到了收获的季节，在这个时间段，天气温度较高，天干物燥，一旦意外出现火灾，大片的麦田就会遭到重大的损失，这一季的麦子就全完了。

不过现在，人们觉悟提高了，已很少人再带烟火去田里，政府也很重视，在村口设置禁火点，安排专人值守，给人们及时提出警告和以防患于未然。

芒种三不怕

一、不怕麦子不能及时收到家。在以前落后的年代，用镰刀收割，用车子拉到事先平整好的土场上，经过翻晒用牲口拉着石磙碾压经过好几道程序才能把麦子弄干净，才能收到家中。而现在不怕了，现在有了大型收割机，麦子只要到了该收的时候，当天的时间就能及时地收到家中。

二、不怕不下雨种不上秋季作物。以前的人们科技不发达，农作物全靠天下雨点种，芒种如果不下雨就种不上秋季作物。现在不怕了，在科技发达的今天，水利设施配备齐全，什么时候都可以浇水，既使常年不下雨，也能确保粮食大丰收的。

三、不怕苦不怕累。芒种以后虽然天气酷热，但以农耕为主的人们也要在田里忙着收获这一季的庄稼，而且还要抓住有利时机快速播种秋季农作物的种子。就算再苦再累也不怕，因为这既有收获带来的喜悦，又有对下一季农作物的企盼和希望。