力挺张文宏！不是不让你喝粥，是让你科学喝粥！

前些日子，复旦大学附属华山医院感染科主任，我国抗疫先锋——张文宏医生，因一条“早上不许喝粥”的视频爆红全网，在网络上引起了极大的口水战，一时间支持、唾弃的声音此起彼伏。

张文宏医生作为我国医疗界的大前辈，往往习惯和业内人士打交道，大家都有医学背景，说话便习惯一笔带过，很多前提条件都省略了，这是大主任说话惯有的风格，但是对于没有医学背景的人就显得很难理解。

那么我作为一名小医生，今天，就让我给张文宏医生做个补充，把他话里潜在的意思都说出来！

张文宏医生

首先说结论——粥可以喝，但不能只喝粥，否则，你有较大概率去和阎王一起喝粥！这话说的很难听，但往往难听的话才能让人惊醒，忠言逆耳不是吗？

讲解原因之前，首先大家要了解一下营养学，人体所需共有六大类营养素：碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。我们食用的所有食物，都是由这六大类基本物质组成，概莫能外。

六大类营养素

再说说增强免疫力、对抗病毒的一个关键因素——抗体。大家可以把人体的免疫系统理解为“人体自我防御部队”，而抗体就是各类高精尖的武器，病毒好比入侵的外星人。

面对穷凶极恶的外星人，我们肯定需要足够的高精尖武器，才能对抗他们。否则，难道你指望赤手空拳打败外星人吗？拜托，这可不是玄幻小说！

图示为抗体

那么问题来了，怎样让身体产生足够多的抗体呢？很简单——吃足够多的抗体原料，有了原料，我们的身体就能开足马力，生产足够多的抗体！抗体是一种蛋白质，所以这就要求我们要摄入大量的蛋白质。

那么则就说到我们的主角了——粥。粥这种东西，无论大米粥、小米粥，都是以碳水化合物含量居多，蛋白质含量较少。所以，无论你吃了再多粥，哪怕吃到一打嗝都冒出来，可能摄入的蛋白质，都还没有吃一个鸡蛋多！长期这样下去，你的免疫系统可就没有弹药了！

各类食物蛋白质含量表

如果是在平时，你想喝粥，没人管你！但是在新冠肺炎期间，做好预防，不增加感染者，不拖国家的后腿，这是每个中国人应尽的责任和义务！所以，这个时候，哪怕你再不愿意，也要增加蛋白质食物的摄入，避免自己感染新冠肺炎，这和居家隔离是一样的！

隔离是在家躺着不动就能给国家做贡献；多吃蛋白质食物，那就是动动嘴就能给国家做贡献！很多人不是叫嚣着张文宏医生“崇洋媚外”吗？你爱国！你咋不吃蛋白质食物呢？摆在面前的为国家做贡献的方法，就因为你不爱吃就不做了？那你爱的是哪门子的国！你和不接受隔离的那些人有什么区别！

而且我也不相信，有一个良好的预防新冠肺炎的方法摆在面前，真的有人不愿意听从......

爱国，那就别给国家拖后腿！

我知道大家有个疑点，那就是自古传承而来的“喝粥养生”的说法是何依据。这么说吧，古代物质资料不丰富，所以“能够把食物中的营养尽可能吸收掉”就是最养生的方法，吃饱肯定比饿着养生嘛！

但是对于现代人，物质资料丰富，我们不再需要这种“榨干食物”的方法，我们更需要的是营养均衡，而在新冠疫情特殊时期，我们尤其需要——蛋白质！所以不要抱残守缺，对于一种你不了解的方法，正确是态度是多问多思考，批判性接受，而不是一股脑否定，因循守旧！

尤其是对于一些大学生，批判性接受，这是马克思主义的基本思想。连批判性接受的思考方式都没有养成，这么多年的马原、毛概，都学到狗肚子里去了？！

毛概和马原

再退一步讲，你爱喝粥我不管你，但是能不能少喝半碗粥，剩下半碗粥的食量，改成一杯牛奶和一个鸡蛋？或者改成二两牛肉？这也不难接受吧！不要命吧！

最后，我希望小伙伴们都能理智看待喝粥的问题，张文宏医生是个好大夫，他在真正为大家考虑，大家可不要寒了他的心！本篇言语略有过激之处，望海涵。

言语过激，请多包涵

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②作者为前甲状腺外科医生，临床医学硕士。如果有小伙伴想要咨询个人病情（备注：仅限于甲状腺疾病），可私信联系。