口渴心烦、体倦乏力，这种食物煮水喝，能补气养阴，清热生津

西洋参又名花旗参，它性凉，味甘，微苦。入心经，肺经和肾经。具有补气养阴、生津止渴、清虚热的功效。能够增强身体抗病能力，有益于人体的健康，那么用西洋参来泡水有哪些作用呢？

第一个作用是对于气阴两虚导致的口渴心烦、胸闷气短、口燥咽干、刚喝完水还想喝水，自汗、大便干结，等等症状，西洋参性凉，既能养阴清热生津，又可以补充身体的元气。

第二个作用是用于气阴两脱证：西洋参不但补气效果好，而且还能清热养阴生津。像元气虚脱，阴精耗损的神疲乏力、心烦口渴、气短自汗，西洋参都可以用。

现代药理学研究显示，西洋参中含有人参皂苷，多糖，挥发油，蛋白质，氨基酸、有机酸和黄酮类物质。能够提高人体抗病能力，帮助改善血糖和血脂的指标。虽然西洋参有很多好处，但是它毕竟是一味中药，并不是每个人都适宜吃的，需要在医生的指导下，根据个人的身体情况来选择服用，不要擅自服用。