这种野菜,再不吃就老了,用来做汤是一绝,肝不好的人更要多吃!
都说“病从口入”,而我们治病也需要从口入到里,不同的季节,保养的部位也不一样。
春天是万物齐发的季节,人体各器官也频繁活动起来,中医认为,春天是肝旺之时,因此,春天应养肝护肝。
平时饮食上我们应该多吃一些养肝的食物,而春天是吃野菜的季节,不妨我们都吃一些应季的野菜,不仅味道鲜美,而且还能起到防病治病的作用。
我们都知道枸杞有保肝护肝的作用,其实,枸杞嫩苗也同样具有养肝益精的作用,而春天正是采摘其嫩叶的时候,老了就不能食用了。
枸杞的嫩苗,我们称之为枸杞菜,也叫枸杞苗、枸杞叶、地仙苗、枸杞尖、甜菜芽,为茄科蔓生灌木植物的嫩茎叶和幼芽,有野生的,也有人工栽培。
枸杞菜是一种很好吃的野菜,可炒食、煮粥、做羹、还可做汤,特别是三及第汤,真的是太好吃了,味道鲜美,营养丰富,同时还具有一定的保健作用。
另外,枸杞菜还可切细晒干制成枸杞叶茶,密封保存,隔三差五用来沸水冲泡代茶饮,清香可口,还能润肝明目、清热止渴、抗衰强身。
枸杞菜在农村的菜园旁到处都是,现在正是吃枸杞菜的季节,每天摘一些它的嫩叶做汤、或煮面条时放一些,既美味,还能起到养生的作用。
各位朋友,你们家乡有枸杞菜吗?若家乡有,宁愿少吃肉也要摘来吃,春天是养肝护肝的季节,肝不好的人不妨多吃一些枸杞菜吧。
页面更新:2024-03-24
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