家常菜（5）

麻辣香锅

1.准备食材,荤素搭配，焯水

2.爆香蒜末和豆瓣酱，炒出红油，放入半块火锅底料,炒化

3.倒入所有备菜翻炒均匀，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，翻炒均匀，撒白芝麻出锅～

麻辣烫

1.蒜瓣、姜片、香葱，热油爆香

2.加入一块火锅底料，炒出红油

3.加一碗清水，两勺生抽，一勺蚝油4，一勺香醋，一勺芝麻酱，（加一袋牛奶汤汁更浓郁）捞出料渣

4.加入各类丸子蔬菜，煮熟即可～

干锅麻辣烫

1.准备火锅丸子，加一勺食用油，生抽，蚝油拌匀

2.铺在锡纸上，空气炸锅180度8分钟

3.撒上白芝麻烧烤粉孜然粉再烤5分钟即可～

火锅麻辣烫

1.油烧热加葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 火锅底料，炒香后加一点料酒

2.加水，水开后再煮5分钟，捞出料渣

3.加各类丸子，煮5分钟煮熟煮透

4.加盐 生抽 鸡精，煮3分钟后加蔬菜，再煮3分钟即可～