秋日补虚润肺、强筋活络就喝这个汤

牛大力土茯苓煲猪脊骨

主要功效：强筋活络。

推荐理由：关节炎人群适合。

材料：

牛大力50g（鲜品加倍）、土茯苓30g（鲜品加倍）、鲜淮山200g、红萝卜1根、猪脊骨300g、蜜枣1粒（2-3人量）。

制作方法：

牛大力、土茯苓洗净，鲜品裁段。鲜淮山削皮、洗净、切小块。红萝卜洗净、切小块。脊骨洗净、斩件、飞水。所有材料加入汤煲内，加水2000ml，武火煮沸后改文火煲约1小时，加少量食盐调味即可。

汤品点评：

有“南方人参”之称的牛大力是具有岭南特色的中药材之一，是适合岭南地区食疗药膳使用的材料。牛大力性味甘平，具有补虚润肺、强筋活络的功效，多用于病后虚弱咳嗽、腰肌劳损、风湿痹痛等情况。土茯苓甘淡，解毒利湿、通利关节，它虽能深入肌肉骨骼间搜刮、祛湿，但不伤正，配合牛大力以祛湿通络、强筋骨，对症湿困关节的情况。搭配淮山，健运脾胃，以杜痰湿化生之源。

来源：广州日报 记者：赵冬芹

责编：苏昊 实习编辑：陶澜

编审：吴晨萍

终审：周健军