芋头最好吃的6种做法，芋香四溢，可甜可咸，也太好吃了

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芋头是一种美味多样、营养丰富的食材，其独特的香甜口感让人难以抗拒。不仅如此，芋头还富含膳食纤维、维生素C和矿物质，有助于健康。分享芋头最好吃的6种做法，芋香四溢，可甜可咸，也太好吃了。

1. 炸芋球：将芋头削皮切块，煮熟后捣成泥状，加入适量的糯米粉和少许糖搅拌均匀，然后用手将芋泥捏成小球，放入油锅中炸至金黄色即可。这种炸芋球外酥里嫩，口感香甜。

2. 芋泥蛋糕：将芋头削皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入适量的牛奶、糖和黄油拌匀，再加入鸡蛋、低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热的烤箱中以180摄氏度烘烤约30分钟，取出后即可享用。这款芋泥蛋糕松软香甜，口感细腻。

3. 芋头糕：将芋头削皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入适量的糯米粉、糖和椰浆拌匀，然后倒入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的芋头糕切成小块，可以沾上椰丝或花生碎增加口感。这款芋头糕软糯香甜，非常适合作为甜点品尝。

4. 芋头包子：将芋头削皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入适量的糖和油拌匀，然后将芋泥包入发酵好的面团中，搓成包子形状，上锅蒸熟即可。这款芋头包子外皮软糯，内馅香甜可口。

5. 芋头炖排骨：将芋头削皮切块，排骨洗净后焯水，将芋头和排骨一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒和盐，用小火炖煮2小时左右。这道芋头炖排骨汤汁浓郁，芋头入口软糯，排骨鲜嫩。

6. 芋头炒虾仁：将芋头削皮切块，用开水焯烫后捞出备用。虾仁用盐和淀粉腌制片刻，锅中热油后放入虾仁翻炒至变色，然后加入芋头块、蒜末、盐和鸡精继续翻炒均匀，最后撒上葱花即可。这道芋头炒虾仁口感鲜美，芋头的香甜与虾仁的鲜嫩相得益彰。

无论是炸芋球的外酥里嫩，芋泥蛋糕的细腻口感，还是芋头糕和芋头包子的软糯香甜，都能带给你独特的风味体验。如果你喜欢汤类菜肴，芋头炖排骨就很不错，而芋头炒虾仁则将芋头的香甜与虾仁的鲜美完美结合。尝试芋头的花样做法，让餐桌更加丰富多彩！