“秋吃鸡，身体健”，板栗焖鸡块，解馋又滋补，0失误菜谱分享

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“秋吃鸡，身体健”，板栗焖鸡块，解馋又滋补，0失误菜谱分享

很多人在最近几天被日本核排污的消息弄得海产品不敢吃，其实即便海产品不能吃了，我们也有很多肉食美味可以品尝。

就拿生活中常见的鸡肉来说，鸡腿肉，鸡胸肉，鸡翅等等食材，做成的家常美味可是格外的吸引人。而对于接下来分享的板栗焖鸡，它不仅在健脾养胃功效上非常突出，而且做法简单，非常适合新手朋友在家尝试。

而且自己为了便于大家0失误实操，特意把操作方法讲的详细许多，感兴趣的朋友不妨往下一关，多多点赞。

板栗焖鸡块

【美食优点】

1.美味可口：板栗焖鸡块的烹饪过程中，鸡肉和板栗相互融合，使得鸡肉更加鲜嫩多汁，板栗的香甜味道也能充分渗透到鸡肉中，给人一种美妙的味觉享受。

2.营养丰富：板栗是一种富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的食材，它含有丰富的维生素C、维生素B1和维生素B2，对身体健康有益。而鸡肉则是一种优质蛋白质的来源，富含维生素B群和矿物质，有助于增强免疫力和提供能量。

3.简单易做：制作板栗焖鸡块的步骤简单明了，不需要复杂的烹饪技巧，即使是厨艺初学者也能轻松上手。只需准备好食材，按照步骤进行烹饪，即可制作出美味可口的板栗焖鸡块。

4.经济实惠：板栗和鸡肉都是比较常见且价格适中的食材，制作板栗焖鸡块不会花费太多的成本，适合各种场合的美食选择。

【食材配备】

大鸡腿（6个）

新鲜板栗（12-15个）

姜片（10克）

葱段（20克）

料酒（3勺）

生抽（2勺）

老抽（1勺）

盐（2克）

鸡精（1克）

白胡椒粉（1克）

食用油（适量）

热水（适量）

【烹饪步骤】

步骤1：准备食材

将鸡腿肉洗净，切成大块。

将板栗先用剪刀破壳，开条小缝，放在沸水锅中煮6分钟，取出过下凉水，剥壳取肉备用。

步骤2：处理鸡腿肉

将鸡腿肉块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤3：炒制鸡腿肉

在炒锅中倒入适量的食用油，用大火加热。

待油热后，将腌制好的鸡腿肉块放入锅中，煎至周身金黄。

步骤4：焖煮板栗和鸡腿肉

加入姜片和葱段，炒出香味。

将板栗放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的热水，和鸡腿肉、板栗齐平即可。

步骤5：焖煮过程

将锅盖盖上，转小火焖煮25分钟，直到鸡腿肉和板栗变得软烂入味。

步骤6：出锅

往锅中加上食盐和鸡精调下味，搅拌几下继续煮3分钟，适当收汁，就可以盛入盘中，即可享用了。

板栗焖鸡块制作简单，不需要复杂的烹饪技巧，即使是厨艺初学者也能轻松上手。它的味道鲜美，鸡肉的鲜嫩和板栗的香甜相互融合，给人一种美妙的味觉享受。

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