椰香南瓜鸡，好吃得不得了~

来源：【昆明日报-掌上春城】

南瓜也被称为“金瓜”，性温味甘，具有补中益气、健脾暖胃、解毒止痛，消痰止咳的功效，非常适合干燥的秋季食用。椰香南瓜鸡，好吃得不得了~

椰香南瓜鸡

原料：

贝贝南瓜1个、琵琶腿2只、生抽2勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、料酒1勺、盐1匙、白胡椒粉1匙、椰浆100ml、姜黄粉1勺、蒜片2瓣、洋葱半个。

做法步骤：

1.鸡腿洗净后去骨，鸡肉切成丁放入盘中。

2.生抽，蚝油，料酒，蒜片，姜黄粉，白胡椒粉，盐，玉米淀粉倒入碗中调匀倒入鸡丁中。

3.加入洋葱丁和椰浆抓匀腌制一个小时以上。

4.贝贝南瓜洗净后切下来个盖子，用勺子将中间的籽挖掉做成南瓜碗的样子。

5.腌制好的鸡腿肉塞进南瓜碗中，只要鸡肉，调味料不要加进去。

6.科西电蒸锅加水安装蒸屉，南瓜盅摆在蒸屉上，鸡丁还剩余一些，连同调料倒入碗中一起蒸了。

7.轻触“功能”键选择“速蒸”模式，旋钮调节时间为30分钟。

8.科西电蒸锅上汽速度特别快，透明可视锅盖可以观察内部情况，防滴落设计，冷凝水不会直落在食物上。

9.工作完毕自动进入保温模式。

10. 鸡肉鲜嫩多汁，南瓜吸收了鸡肉的香味儿，味道很赞。

来源： 美食天下

责编：黄璐

编审：沙兰梅

终审：周健军

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