一家三口15天早餐，不丰盛却健康，营养美味都不少

健康是什么？

健康是存款，快乐是利息，照顾好自己，既有存款又有利息。

健康不是第一，而是唯一。

要想健康，就要在饮食上多注意，合理搭配食材，随季节而食，不暴饮暴食，一日三餐按时吃，遵循饮食规律，早吃好，午吃饱，晚吃少，这样才能吃出健健康康的好身体。这是我家15天早餐日记，希望对你有帮助。一家三口15天早餐，不丰盛却健康，营养美味都不少！

第一早餐

主食：油条+哈尔滨红肠+发面饼子

流食：新疆奶茶

菜：韭菜炒黄豆芽

奶茶是我们这里的早餐流食之一，就是用红茶和牛奶熬制出来的，如果加点酥油就是美味好喝了。发面饼，是原味的，直接在平底锅烙出来切块，再把半成品油条煎一煎，在锅里在煎一根哈尔滨红肠，香喷喷的出锅了，一边就可以韭菜炒黄豆芽，清香爽口的菜就上桌了，这样的早餐想吃吗？

第二天早餐

主食：玉米+煎韭菜鸡蛋饼

流食：醪糟鸡蛋汤

菜：小白菜炒香干

韭菜鸡蛋煎饼，是把韭菜切末，加厚面糊、盐一起搅拌均匀，用平底锅煎出来，两面金黄色以后，出锅切块，就可吃了，香软很可口，搭配玉米。粗粮细粮一起吃。

醪糟鸡蛋汤，是自己做的醪糟，我家人都爱喝，每隔一阵都做一次，用米酒机做特别省时省力。加鸡蛋液和枸杞，冰糖一起煮出来，酒香味浓很开胃，养胃真不错。

小白菜炒香干，这是很家常的快手菜，几分钟炒一盘，搭配这流食和主食一起，家人很喜欢，你家会这样吃吗？

第三天早餐

主食：红枣粽子+肉粽子+玉米

流食：小米粥

菜：蒜薹炒鸡蛋香干

我家人很喜欢吃粽子和小米粥，经常用来做早餐，粽子和玉米用蒸锅一起蒸一蒸。10分钟就可搞定了，真简单！

小米粥早上是去厨房第一件事，就是熬粥，这样等其它主食好了，它就熬的粘稠香浓好吃了，这是养胃好早餐。

蒜薹炒鸡蛋，现在的蒜薹很鲜美脆嫩，加鸡蛋一起炒，特别爽口，再把剩下的香干一起炒，更美味了，这样搭配的早餐好吃好做又耐饿。

第四天早餐

主食：香豆子饼

流食：牛奶

菜：韭菜炒黄豆芽

香豆子饼，这是我家最爱的一种面食早餐，关注我的小伙伴们也许早就看到了，差不多一周要吃一次，因为这个香豆子是我们新疆特产，香味特别浓郁，可以养胃助消化，具体做法早就发布了，喜欢的小伙伴们可以去账号搜索看看哟。每人足一包纯牛奶，这样干稀搭配，和炒菜一起吃，耐饿有营养，不错的早哈。

第五天早餐

主食：煎香豆子饼

流食：胡辣汤

菜：爆炒苋菜

煎香豆子饼，是午餐剩下的，就再次加少许植物油，用平底锅煎一煎，两面煎成金黄色，香酥可口特好吃。

胡辣汤，是买的底料，每次买一箱子，随时可以煮一碗，每次煮，可以提前泡了腐竹，粉条，花生米，这几种食材煮出来，加自带的调味包和食材包，出锅前撒上胡椒粉，爽口开胃特别好吃，搭配爆炒苋菜和香豆子饼，这样好吃爽口开胃，又耐饿。

第六天早餐

流食：玉米糁子粥

主食：韭菜鸡蛋烙饼

菜：爆炒黄豆芽+酱黄瓜

家人特爱吃韭菜鸡蛋烙饼，这对我来说很简单很好做，提前和好面团，在冰箱保鲜，早上起来直接清洗韭菜洗净切末，在把面团拿出来再次多揉揉，擀成面饼皮，撒上韭菜末，打一个鸡蛋在上面，用筷子来回搅拌几下，在撒上少许的盐，再把植物油撒上一些，或者用刷子蘸着油，均匀的撒上，再把一个饼坯盖上，边边捏好，用电饼铛烙出来，香喷喷的真好吃，具体做法已经发布菜谱了，喜欢的小伙伴们，可以去搜索哟。

玉米糁子粥，进厨房第一件事就是熬制它，等饼子烙了，再就是去清洗豆芽，大火爆炒出来，爽口脆嫩好吃，玉米粥和饼子都做好，就可以上桌吃了，这样一点不耽误时间，做早餐就是这么简单。

第七天早餐

主食：葱花鸡蛋饼

流食：红豆糯米粥

菜：爆炒苋菜

水果：菠萝

葱花鸡蛋饼，也是早餐之一面食，这个做法超级简单，就是用鸡蛋和香葱末，清水，面粉一起搅拌成面糊，再用平底锅加少许植物油，煎出来，每人吃两个，再搭配用电压力锅预约熬制的糯米红豆粥，爆炒一盘苋菜，切一个咸鸭蛋，切一个香水菠萝，看着就颜色亮丽，维生素和蛋白质都有了，做法也不难，好吃还可口。

第八天早餐

主食：玉米+小笼包子+荞麦面馍馍

流食：牛奶

菜：酱黄瓜+冬瓜炒肉（剩菜）

小笼包子和馍馍是买的半成品，在冰箱冻着，早上用蒸锅加热，玉米一起蒸，再把牛奶倒进碗里，一起蒸出来，真是太省时省力了， 一锅出来三种主食和一种流食，再来一叠酱黄瓜，这样的早餐好做吗？

再把剩菜用微波炉高火加热3分钟，热腾腾的早餐就可以上桌了，我和老公的早餐，好吃吗？

第九天早餐

主食：油饼

流食：豆浆

菜：青辣椒炒水萝卜

油饼是我自己炸的，提前和好面团，在冰箱冷藏醒面，早上可以直接做油饼坯，用菜籽油炸出来，特别酥香可口，搭配预约榨的豆浆，真是好经典早餐

我家早餐喜欢炒菜，就用水萝卜和一个青辣椒炒一盘，爽口鲜美的很。虽然三种早餐，但是可口美味。

第十天早餐

主食：煎锅盔+煎饺子+玉米

流食：小米粥

菜：爆炒西兰花

煎饺子和煎锅盔，都是一锅煎出来，就剩下几个饺子和几个红糖锅盔，一锅把它们煎出来了，香喷喷的真不错。甜咸搭配，再搭配甜糯玉米，很好的主食了，一边熬制了小米粥，不仅可以养胃，早餐干稀搭配着吃，真不错。

爆炒西兰花，最简单的快手菜了，主要是清洗西兰花比较麻烦点，用清水泡泡，在多清洗几次，切一根青辣椒一起炒出来，更可口美味一些。

第十一天早餐

主食：玉米+荞麦面馍馍+酱肉包子+五香卤花生

菜：咸鸭蛋+烙饼酸豆角

流食：藜麦糯米粥

今天的主食有点品种多，都是家常味，一锅蒸出来，很省时省力，家人也喜欢，就都端上桌了，用电饭煲预约的藜麦糯米粥，加点糯米在里面一起煮出来，糯糯特别好吃。

小菜，就是咸鸭蛋和萝卜酸豆角，比较简单的家常小菜，搭配这些算是比较美味丰富吧。

第十二天早餐

主食：手抓饼+煎鸡蛋

流食：红豆糯米粥

菜：酱黄瓜+酸豆角炒肉末（剩菜）

看着很多种早餐，其实真的很简单好吃，手抓饼用平底锅煎出来，几分钟就可以上桌了，因为手抓饼买的半成品，接下来直接煎鸡蛋，几分钟也可以上桌了。

红豆糯米粥是用电饭煲预约好的，提前设置好时间，早餐可以直接上桌，热乎乎吃着真可口。

剩菜在微波炉加热2分钟就可以吃了，小菜直接端上桌，你说做早餐简单吗？

第十三天早餐

主食：五香卤花生+姜黄花卷+玉米

流食：小米粥

菜：爆炒黄瓜

又是一锅蒸出来的主食，花卷和玉米一起出锅，卤花生直接吃，可以做菜，也可以做主食，一边熬制了小米粥，家人很爱喝小米，养胃有营养丰富，家中常备的主食食材。

辣椒炒黄瓜，几分钟炒一盘，搭配这些主食，真是不错的早餐，做法很简单，十几分钟搞定上桌。

第十四天早餐

主食：糯米豆沙饼+煎鸡蛋

流食：紫糯米粥

菜：韭菜炒黄豆芽

这两天早上有点凉意，就用电饭煲预约了紫糯米粥，只要提前设置好时间，早上起来就可以吃到热乎乎软糯香浓的粥了。

糯米豆沙饼，也很好在，可以提前和好面团，在冰箱保鲜，这样比较节省时间，早上直接揪一块，捏一个窝窝，加点豆沙馅，再把边边捏好，搓圆，用用手压扁，就是一个小饼子坯了，再用平底锅加少许植物油，煎出来，香喷喷的软糯香浓真好吃。随便再每人就一个鸡蛋，这样一天的蛋白质就有了。

爆炒一个韭菜炒黄豆芽，几分钟炒一盘，一起端上桌，家人吃的真香！

第十五天早餐

主食：烙发面饼

流食：榨豆浆

菜：毛芹菜炒豆皮

发面饼，也是我家早餐爱吃的一种面食，其实就是发面，得提前和好在冰箱冷藏发面，早上做起来就省事多，原汁原味的，不用加油盐啥的，直接擀成大饼子，用电饼铛烙出来，就香喷喷的好吃。

毛芹菜炒豆皮，也是我家早餐菜之一，特别省事好炒，大火爆炒毛芹菜几下，加豆皮一起翻炒2分钟左右，加盐和生抽，鸡精快速翻炒均匀出锅了，搭配预约好的豆浆，早餐就可以开吃了，你说这样的早餐耐饿吗？

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