来源:【昆明日报-掌上春城】
主要功效:生津、解渴、消食
材料:
新鲜杨梅200g(没有新鲜的,可以用杨梅干或者罐头的)、杏皮干30g、甘草3g、桂花少量、冰糖适量(4-5人份)。
制作方法:
新鲜杨梅用盐水浸泡10-15分钟,加糖腌制半小时。杏皮干可提前浸泡。煲内加水2000ml,把杏皮干、甘草加入,武火先把杏皮干煮开,然后把杨梅(连带腌制的汤水)加入煮约5分钟,煮沸后根据个人口味加入冰糖搅拌,最后倒入桂花稍稍点缀,放凉后就是一煲生津解渴的消暑甜汤啦。
汤品点评:
夏天胃口会差些,不想喝太多肉汤,趁着杨梅上市,可以煲一煲简单又好喝的杨梅汤。杨梅甘酸性温,生津解渴、和胃消食,配上同样是润肺生津止咳、消食好物的西北杏皮干,简单处理一下就是生津解渴的甜汤,替代夏季的各种奶茶、果饮再好不过了。
来源:广州日报
责编:苏昊
编审:吴晨萍
终审:周健军
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页面更新:2024-03-02
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