夏天出汗多,应该补充钠,钾,钙等营养物质 这8种食物要多吃

#暑期创作大赛#大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。


牛肉滑蛋

食材:牛肉、土鸡蛋、葱花、白胡椒粉。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。

2.另取碗打入三个土鸡蛋,然后撒入一把葱花,加入适量的食盐,再搅拌均匀备用。

3.热锅烧油,油热以后,倒入腌制好牛肉煸炒,煸炒至变色后,再盛出备用。

4.另热锅烧油,油热以后,倒入调好的葱花鸡蛋液油煎,煎至微微成型后,再倒入炒好的牛肉轻轻翻炒均匀,炒熟鸡蛋后,即可出锅开吃。


南瓜叶炒腊肉

所需材料:南瓜叶:适量;腊肉:适量;大蒜:适量;干辣椒:适量;食用油:适量;盐:适量

步骤:

1、将南瓜叶洗净,去掉硬茎,切成小段备用。

2、腊肉切成小丁状,大蒜切末,干辣椒剪成小段备用。

3、热锅冷油,将腊肉放入锅中煸炒,释放出腊肉的香味和油脂。

4、加入大蒜末和干辣椒段,炒香释放出辣椒的香辣味道。

5、加入南瓜叶,快速翻炒,让南瓜叶均匀地裹上腊肉的味道。

6、继续翻炒约2-3分钟,直到南瓜叶变软而不失脆嫩。

7、最后加入适量盐进行调味,根据个人口味可适量添加一些鸡精或其他调料。

8、关火,将炒好的南瓜叶腊肉装入盘中,即可享用。


上汤苋菜

准备食材:苋菜、皮蛋、方腿香肠,大蒜、葱、姜、盐和鸡精

1、苋菜用清水冲洗干净,皮蛋去壳切成块,香肠切成小丁。

2、开水锅中加入一勺盐和油,放入苋菜焯水煮20秒捞出。

3、重新起锅烧油,油热后倒入葱姜蒜爆出香味,倒入皮蛋和香肠丁炒出香味。

4、倒入开水大火煮出奶白汤色,下入苋菜,加入盐和鸡精即可。


豆干拌苋菜

原料:

苋菜、豆干、香菇、花生酱、生抽、芝麻油和盐。

做法:

1. 苋菜择去根部洗干净。

2. 锅中烧水,水开后倒入苋菜,焯烫30秒后迅速捞出,过凉控水。

3. 香菇泡发后择好,和豆干一起倒入开水中煮1分钟。

4. 煮熟后捞出,挤掉多余的水分。

5. 把煮好的豆干和香菇都切成小粒,苋菜也切成小段。

6. 把苋菜、豆干和香菇倒入大碗中,加入生抽、花生酱、芝麻油和盐,搅拌均匀,就可以食用啦。

注意事项:

1. 苋菜要选用嫩嫩的,口感更好。

2. 豆干和香菇要煮熟,但不要煮太久,以免影响口感。

3. 切好的菜要先用生抽、花生酱、芝麻油和盐拌匀,再加入其他调料,这样口感更好。


番茄西葫芦炒肉片

食材清单:番茄2个、西葫芦1个、猪肉100克、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉各适量。

步骤:

1. 将番茄切成小块备用,西葫芦去皮切片备用,猪肉切成薄片,加入适量淀粉和生抽,搅拌均匀备用。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入猪肉片煸炒至变色。

4. 加入切好的番茄块,煸炒至番茄出汁。

5. 加入切好的西葫芦片,翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可。

6. 将炒好的番茄西葫芦炒肉片装盘即可。


鸡蛋抱豆角

食材:豆角200克、鸡蛋4个、蒜子、辣椒、生抽、盐、食用油

①我们把豆角的蒂部切掉,再挑出有虫洞的地方。泡入淡盐水中20分钟,搓洗干净。捞出豆角,切成碎末。

②锅中烧水,加点盐和食用油。水开后放入豆角煮,大概1分钟后捞出来,用冷水冲洗干净,沥干水分。

③把鸡蛋打入豆角中,再加点盐,搅拌一会儿。锅中烧油,倒入鸡蛋液豆角。

④等底部鸡蛋凝固后翻炒上来,再放点蒜末和辣椒炒。鸡蛋液全部凝固后爆炒几下就可以出锅了。


牛腩焖土豆

食材:土豆300克、牛腩400克、山楂1个、胡萝卜1根、辣椒、蒜子、姜、盐、食用油、葱、面粉、生抽、老抽

①我们把土豆的皮削掉,冲洗干净。切成小块,泡入水中,防止氧化发黑。

②把牛腩冲洗一下,再切成小块,泡入冷水中40分钟。加入1勺面粉揉搓,去掉牛腩表面的杂质。多次淘洗,沥干水分。

③锅中烧油,倒入牛腩炒。炒干牛腩表面的水分,再放入生抽、老抽上色。翻炒均匀,焖煮3分钟。放入蒜子、姜、山楂、辣椒去腥增香,加开水没过食材。开大火煮,再改成中小火炖。

④等牛腩可以用筷子插进去的时候再放入土豆块,加盐调味,继续焖煮。

⑤等土豆也可以用筷子插进去的时候,撒点葱花,大火收汁就做好了。


清炒秋葵

食材:秋葵,蒜末。

做法步骤:

1、秋葵清洗干净切成小段,大蒜切成蒜末。

2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入秋葵焯水煮2分钟,煮至断生后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入秋葵翻炒均匀,炒一分钟后加入食盐调味,再加入生抽、蚝油和白糖,继续翻炒至入味即可出锅装盘开吃。


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更新时间:2024-08-24

标签:切成   苋菜   牛腩   翻炒   豆角   腊肉   南瓜   均匀   放入   食物   夏天   美食

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