四种不能二次加热的食物

四种食物不能二次加热。

你知道吗？有些食物二次加热以后不仅没有营养还会威胁全家人的健康。

·第一，菌类食物。如果在第二天继续加热亚硝酸盐会增加。肠胃不好的人吃二次加热的蘑菇可能会出现腹泻、腹胀。

·第二，菠菜。再加热后也会生成硝酸盐，有损肠胃的健康。

·第三，海鲜。二次加热后的海鲜会破坏蛋白质的结构，生成对身体有害的物质。而长期吃隔夜的海鲜也会加重肝脏的负担。

·第四，土豆。土豆放置一晚会出现大量的亚硝酸盐。土豆长时间的储存加上冰箱的密封环境有可能会使土豆出现大量的致癌物质，加速人体的衰老甚至有可能诱发癌细胞的生长。